Lagi mencari ide resep nasi tim yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tim yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tim, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi tim yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tim yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tim memakai 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Tim:
- Gunakan Bahan daging isian
- Siapkan 1 kg paha ayam filet, potong dadu
- Gunakan 15 butir telur puyuh
- Ambil 10 butir bawang merah, cincang halus
- Gunakan 4 butir bawang putih, cincang halus
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Kuah
- Gunakan 2 ikat sayur asin
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Ceker /tulang ayam secukupnya (me: seadanya)
- Ambil 5 liter air
- Siapkan Bahan beras/nasi
- Sediakan 10 canting/gelas bawaan rice cooker beras
- Ambil 4 butir bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 jahe
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan lain (optional)
- Siapkan Jamur hioko secukupnya / sesuai selera
Langkah-langkah membuat Nasi Tim:
- Rendam jamur hioko dgn air panas selama 1jam. Peras, buang airnya, rendam lagi air panas selama kurang lebih 1jam, peras. Potong2 sesuai selera. Kalo saya buang batang, iris memanjang
- Rebus telur puyuh, kupas
- Kuah kaldu. Masak 5 ltr air dengan ceker/tulang ayam dengan api kecil. Tambahkan jahe keprek dan garam (rasa asinnya 1/2 rasa final yah). Masak terus sampai ceker mengembang dan empuk. Me : rebusnya bisa 3jam. Kuah kaldu ini untuk tambahan air ketika nasi aron dikukus.
- Bahan isian. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, kecap manis, aduk aduk. Masukkan ayam fillet, aduk aduk sebentar sampai daging ayam berubah warna. Tambahkan air biasa atau air kaldu yg sdh di masak tadi.
- Tambahkan telur puyuh. Masak terus sampai kuah menyusut.
- Bahan beras/nasi. Tumis bawang putih cincang halus dan jahe iris dgn sedikit minyak goreng sampai harum, tambahkan minyak wijen, aduk sebentar. Masukkan beras yg sdh di cuci bersih, aduk aduk, tambahkan kecap asin, aduk rata. Tambahkan air kaldu / air biasa sampai merendam beras setinggi 2cm. Tambahkan garam. Aduk rata
- Masak terus sampai air diserap beras. Atau menjadi nasi aron.
- Kita siapkan bahan
- Letakkan telur (yg dibelah 2), jamur hioko. Tambahkan isian daging, terakhir beras aron.
- Tekan tekan dgn sendok sampai padat. Jgn isi penuh, sisakan sedikit utk kita menuang kuah kaldu. Me: buat beberapa size krn di rumah porsi makan beda beda 😄
- Panaskan kukusan, masukkan mangkok nasi tim, tambahkan kuah kaldu, kukus dgn api sedang cenderung kecil. Setelah 20 menit, buka kukusan tambahkan lagi air kaldu, kukus lagi 20-30 menit. Setelah matang, angkat.
- Kuah nasi tim. Ambil kuah kaldu, didihkan kemudian masukkan sayur asin yg sdh diiris, masak dgn api kecil sampai sayur asin empuk (sekitar 15-20mnt, tergantung sayur asinnya). Cicipi, kalau kurang asin tambahkan garam. Biasanya kalau sayur asinnya sdh jadi (matang) akan terasa asin dan ada rasa asam sedikit. Sesuaikan dgn selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Tim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
