Sedang mencari ide resep dabu dabu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dabu dabu iris yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dabu dabu iris, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dabu dabu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambal dabu-dabu iris adalah sambal khas di Indonesia. Sambal yang sangat cocok dinikmati dengan lauk dan nasi panas. Misalnya, ikan bakar, ikan goreng, dan lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dabu dabu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dabu Dabu Iris memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dabu Dabu Iris:
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 20 bh cabai rawit
- Gunakan 3 bh tomat (lebih segar yang agak mengkal)
- Gunakan 1/2 sdt garam (selera)
- Siapkan 1 sdt gula pasir (selera)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
Terutama bagi para pecinta pedas, tentu sajian olahan sambal dabu-dabu ini bisa memanjakan lidah. Anda bisa mengolahnya dengan berbagai jenis ikan. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara diulek di atas cobek, maka sambal dabu-dabu ini hanya diiris-iris dan dicampurkan dengan bumbu-bumbunya. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol seperti kebanyakan jenis sambal yang lainnya.
Cara membuat Dabu Dabu Iris:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Iris bahan-bahan dabu dabu
- Beri garam dan gula pasir aduk rata. Tuang minyak yang sudah dipanaskan aduk rata kembali.
- Peras jeruk nipis lalu aduk rata, lalu koreksi rasa. Siap disajikan.
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan. Iris-iris cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan daun bawang merah. Tambahkan air lemon cui dan daun kemangi. Cukup mudah kan membuat Sambal Dabu-Dabu khas dari Manado ini, semoga resep dari kami bisa bermanfaat untuk anda. Selamat menikmati. *** Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menambah kenikmatan saat menyantap kuliner.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dabu Dabu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
