Anda sedang mencari ide resep ayam sambal hejo padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal hejo padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta tomat hejo ieu dicampur cikur. Biasanya sambal hijau identik dengan sambal padang, tapi masyarakat jawa barat pun, familier dengan sambal yang satu ini, bahkan ada rumah makan khas masakan sunda yang namanya menggunakan sambal ini. Ayam sambal hejo enak dan sederhana (endeess) ini memadukan rasa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal hejo padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal hejo padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sambal hejo padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambal Hejo Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Sambal Hejo Padang:

1. Siapkan 6 potong ayam TG
2. Siapkan 1 buah jeruk limau
3. Sediakan Secukupnya lada bulat
4. Sediakan 8 buah bawang putih
5. Ambil 5 buah bawang merah
6. Siapkan 20 buah cabai keriting hijau
7. Gunakan 5 buah cengek domba
8. Siapkan 1 buah tomat hijau
9. Ambil 3 buah kemiri
10. Sediakan 2 cm jahe
11. Ambil 5 cm lengkoas
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk
13. Sediakan Secukupnya garam
14. Ambil Secukupnya gula pasir
15. Siapkan Secukupnya lada bubuk
16. Siapkan Secukupnya kaldu jamur

Makan ayam goreng yang "lain" di Bandung, harus sabar antri karena saat jam makan siang.penuh banget.ayamnya bukan yang kering renyah tapi hanya digoreng sebentar.sambel hejo yang tak pedas. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak terkecuali di RM Sari Bundo lho. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat sarbuners. Selama saya di Bandung memang beberapa kali saya temui tempat makan dengan tulisan "Sambal Hejo".

Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Hejo Padang:

1. Cuci dan bersihkan ayam
2. Haluskan 5 buah bawang putih, garam serta secukupnya lada bulat. Kemudian balurkan pada ayam di tambah perasan jeruk limau.Tunggu hingga meresap -/+ 20 menit
3. Setelah 15 menit goreng ayam dengan minyak panas sampai warna kecoklatan lalu tiriskan
4. Kukus -/+ 5menitan : 20 buah cabe keriting hijau,5 buah cengek domba, 1 buah tomat, 3 buah bawang putih serta 5 buah bawang merah kemudian tiriskan
5. Halus kan 3 buah kemiri dan 2cm jahe. Kemudian tambahkan bumbu yg di kukus sebelumnya lalu ulek kasar.
6. Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu,masukan lengkoas geprek dan daun jeruk yg di sobek. Lalu tambahkan garam,gula,lada bubuk serta kaldu jamur. Kemudian masukan ayam yg sudah di goreng sblmnya.aduk hingga bumbu rata. Icip rasa Angkat dan siap di sajikan

Hati-hati, selain di dua tempat itu yang lain berarti tidak teregister ke Sambal Hejo yang asli. Penyajian di restoran ini sama dengan restoran makanan Padang. Artinya, Anda duduk, dan pelayan akan menyajikan seluruh menu yang ada. Selain rendang, gulai ikan maupun ayam bakar, sambal masakan Padang yang khas menjadi salah satu kunci kenikmatan makanan ini. SuaraBanten.id - Siapa tidak kenal dengan hidangan khas Nasi Padang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Sambal Hejo Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!