Lagi mencari inspirasi resep tahu bakso ikan + kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu bakso ikan + kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu bakso ikan + kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu bakso ikan + kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu bakso ikan + kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Bakso Ikan + Kuah menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Bakso Ikan + Kuah:

1. Ambil Adonan Bakso:
2. Gunakan 250 gr daging ikan tanpa tulang (sy pakai ikan laut serai)
3. Ambil 1 butir telur
4. Ambil 2-3 siung bawang putih, haluskan
5. Gunakan 1/2 sdt rata merica bubuk
6. Ambil 1/2 sdt garam
7. Gunakan 5 sdm tepung tapioka
8. Siapkan 12 buah tahu goreng
9. Siapkan 1 liter air bersih
10. Ambil Bahan Kuah:
11. Ambil 7 siung bawang putih
12. Siapkan 3 siung bawang merah
13. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
14. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
15. Ambil 1/2 sdt royc* bumbu kuah bakso
16. Siapkan Secukupnya garam
17. Siapkan 1/4 sdt gula pasir
18. Ambil 2 batang bawang prei, ambil batangnya saja, potong kasar
19. Ambil Pelengkap
20. Gunakan 2 batang bawang prei, ambil daun saja, iris halus
21. Siapkan 2 batang seledri, iris halus
22. Sediakan 10 buah cabe merah keriting, haluskan

Cara menyiapkan Tahu Bakso Ikan + Kuah:

1. Blender daging ikan dengan telur hingga benar² halus. Pindahkan ke baskom, lalu campur dengan bawang putih halus, merica, dan garam, aduk rata. Sy tidak pakai es batu karena daging ikan dalam keadaan setengah beku.
2. Tambahkan tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Siapkan tahu goreng, belah satu sisi, kemudian isi dengan adonan bakso. Lakukan hingga habis
4. Panaskan kukusa hingga beruap banyaj, susun tahu bakso, kukus hingga matang sekitar 15 menit, tes tusuk untuk memastikan.
5. Dikarenakan ada adonan bakso yg masih sisa, maka dibuat bakso kecil², bentuk seperti di gambar, kemudian ambil dengan sendok yg sudah dibasahi air, agar tidak lengket ke sendok. Masukkan ke dalam air yg sudah mendidih namun apinya sudah dimatikan. Jika semua sudah siap, hidupkan api, masak hingga bakso mengapung dengan sendirinya. Air rebusan bakso jangan dibuang, sisihkan
6. Kuah bakso: Tumis bawang merah dan putih iris hingga kuning keemasan, kemudian, angkat, tiriskan, lalu uleg hingga halus. Masukkan bawang goreng giling ke dalam air rebusan bakso tadi, aduk rata, tambahkan pala, gula, garam, merica, dan royc*. Tambahkan batang daun bawang.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, sisihkan. Untuk sambel bakso, cabe ditumis sebentar dengan secukupnya minyak kira² 5 menit saja, angkat. Tata tahu bakso di piring, siram dengan kuah, tambahkan sambel secukupnya, taburi irisan bawang prei dan seledri, sajikan hangat².

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu bakso ikan + kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!