Lagi mencari ide resep sambal matah bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal matah bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal matah bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Matah Bali memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Matah Bali:

1. Sediakan 15 siung bawang merah
2. Siapkan 1 siung bawang putih
3. Sediakan 2 batang sereh (bagian putih saja)
4. Ambil 1 bungkus terasi (saya pake ABC)
5. Gunakan Minyak sayur (harusnya minyak kelapa)
6. Siapkan 8 lembar daun jeruk segar
7. Gunakan 1 peras jeruk nipis
8. Siapkan 8 cabe rawit
9. Ambil 1 sdt gula pasir
10. Sediakan 1/2 sdt garam
11. Ambil 1/2 sdt micin

This sambal matah is perfect for you grilled chicken or fish. Thera are two versions of Sambal Matah. One is with […] In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Matah Bali:

1. Iris tipis sereh, cincang bawang putih. Masak sereh, bawang putih, terasi, dengan minyak. Jangan sampai gosong yaa
2. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, dan cabe rawit. Campurkan ketiga bahan dalam wadah. Lalu beri perasan jeruk nipis, dan tambahkan campuran pada step pertama tadi. Lalu bumbui dengan gula, garam, dan micin. Aduk rata dan diamkan sebentar.

Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle. This sambal matah recipe is a raw sambal originally from Bali, Indonesia. It is made with spicy chilies, shallots and more with a flavorful mixture of shrimp paste and other fresh ingredients. It is very much like a salsa, a perfect condiment for spicing up many meals. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!