Lagi mencari inspirasi resep ikan kakap putih goreng tepung dan saus pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kakap putih goreng tepung dan saus pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kakap putih goreng tepung dan saus pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan kakap putih goreng tepung dan saus pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Tenggiri goreng tepung saus asam manis. foto: Instagram/@blessed.kitchen. Goreng ikan sampai kecoklatan, sisihkan - Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan sedikit air lalu Penyajian: Tata ikan kakap goreng diatas piring lalu tuangkan saus asam manis dan sajikan. Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kakap putih goreng tepung dan saus pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis:

1. Gunakan 500 gr daging ikan kakap putih yang sudah di filet
2. Sediakan 5 sdm tepung terigu
3. Gunakan 2 sdm tepung maizena
4. Sediakan 6 siung bawang putih (nanti bagi 2) sebagian untuk menumis saus
5. Siapkan 3 sdm gula pasir
6. Siapkan 1 ruas kunyit
7. Siapkan 1 sdm ketumbar
8. Ambil 1 sdt merica bubuk
9. Ambil 2 buah cabai rawit merah
10. Ambil secukupnya Daun bawang
11. Gunakan secukupnya Garam
12. Ambil secukupnya Air
13. Ambil secukupnya Minyak goreng

Masukkan potongan ikan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung panir hingga merata, lalu goreng. Untuk membuat saus nanasnya, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe. Daging ikan digoreng dengan balutan tepung bumbu, untuk kemudian disajikan dengan siraman saus kental asam manis yang lezat. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Cara menyiapkan Ikan Kakap Putih Goreng Tepung dan Saus Pedas Manis:

1. Bersihkan ikan kakap filet kemudaian potong-potong sesuai selera (saya potong dadu supaya jadi banyak)…Kemudian sisihkan…
2. Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih, ketumbar, merica, dan garam…kemudian setelah halus, balurkan pada ikan kakap
3. Setelah dibalurkan bumbu, ikan kakap sebaiknya didiamkan/ dimarinasi selama 30 menit dalam chiller kalau mau segera di goreng… Kalau mau di simpan untuk waktu yang lama (paling lama disimpan 1 minggu) bisa simpan di frezzer…
4. Waktunya menggoreng… Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah kemudian balurkan tipis pada daging ikan kakap yang sudah dibumbui
5. Goreng ikan kakap sampai matang (warna keemasan)…angkat kemudian sisihkan…
6. Kemudian kita buat saus pedas manis nya…Tuang minyak goreng sebanyak 1 sdm ke wajan, setelah panas tuangkan gula pasir, masak hingga menjadi karamel…kemudian tuang bawang putih, cabai, dan daun bawang, setelah tercium aroma wangi, tuang air sedikit, kemudian tambahkan pengental (saya pakai tepung maizena yang dilarutkan air)…
7. Sebelum mengangkat sausnya, pastikan kita tes rasanya terlebih dahulu…kalau sudah pas baru sajikan…Saya sengaja membuat ikan dan saus terpisah supaya bisa dinikmati juga oleh anak-anak juga…karena saus nya agak pedas tapi nikmat untuk selera orang dewasa…Tapi kalau dicampur ikan dengan sausnya juga enak…. Selamat memasak bund…sist…😅🙏

Tata ikan kakap goreng diatas piring lalu tuangkan saus asam manis dan sajikan. Saus asam manis pedas: tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum. Goreng daging dahulu hingga matang, sisihkan. Lalu goreng hingga renyah kepala dan tulang ikan. Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk cocolan berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah kriuk garing, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kakap putih goreng tepung dan saus pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!