Lagi mencari inspirasi resep bakso ayam + kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam + kuah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam + kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso ayam + kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso ayam + kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ayam + Kuah memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Ayam + Kuah:

1. Sediakan 500 gram filet ayam
2. Sediakan 2 sdm munjung bawang merah goreng, haluskan
3. Sediakan 1 sdm munjung bawang putih goreng, haluskan
4. Ambil 1/2 sdt baking powder
5. Siapkan 100 gram tepung tapioka
6. Ambil 100 gram tepung sagu
7. Siapkan 1 sdt munjung garam
8. Ambil 1 sdt munjung kaldu bubuk
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk
10. Sediakan 1 sdt agar-agar plain
11. Gunakan 2 putih telur
12. Sediakan 30-50 ml air es
13. Gunakan 🍥Kuah Bakso:
14. Ambil 300 gram tulang ayam / 1 buah tulang sapi
15. Siapkan 1 sdm munjung bawang merah goreng, haluskan
16. Sediakan 1 sdm munjung bawang putih goreng, haluskan
17. Sediakan 1 sdt merica bubuk
18. Gunakan 1 sdt gula pasir
19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
20. Siapkan Secukupnya garam
21. Sediakan 2 batang daun bawang, ikat simpul
22. Siapkan 2 batang seledri, ikat simpul
23. Ambil 2 liter air

Cara membuat Bakso Ayam + Kuah:

1. Cincang filet ayam ukuran kecil, lalu masukkan ke food professor. Masukan juga bawang putih + bawang merah, giling hingga tercampur rata.
2. Pindahkan ayam yang sudah di giling ke dalam wadah, tambahkan baking powder + tepung tapioka + tepung sagu + garam + kaldu bubuk + merica + agar2 plain. Aduk rata, tes rasa jika perlu.
3. Tambahkan putih telur, aduk kembali sampai rata. Selanjutnya masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan menjadi seperti pasta sehingga nantinya bisa dibentuk.
4. Setelah itu didihkan air dalam panci. Setelah mendidih kecilkan api. Kemudian kondisikan agar air rebusan tetap panas tapi tidak sampai mendidih. Tujuannya agar ketika direbus permukaan bakso bisa mulus. Ambil segenggam adonan lalu bentuk adonan bakso dengan mengepalkan tangan, nantinya adonan bakso akan keluar di ujung genggaman.
5. Setelah itu ambil bulatan bakso di genggaman ujung tangan dengan bantuan sendok kemudian langsung cemplungkan dalam panic berisi air panas tadi. Lakukan sampai habis. Saat mau diangkat, tunggu hingga bakso mengapung dulu. Karena kalau sudah mengapung, tandanya bakso sudah matang. Tiriskan. Masukkan ke dalam air es agar proses pematangan berhenti.
6. Cara membuat kuah bakso: Tempatkan air di panci, masukan semua bahan. Lalu didihkan. Selanjutnya masak dengan api kecil sampai kaldunya terasa. Test rasa.
7. Bakso + kuah siap di sajikan.
8. Selamat Mencoba 😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam + kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!