Anda sedang mencari ide resep odading / roti goreng / bolang baling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / roti goreng / bolang baling yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / roti goreng / bolang baling, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading / roti goreng / bolang baling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Banyak sekali berseliweran roti goreng ala odading aka baling baling ini, di feed IG ato youtube akhirnya ikutan. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading / roti goreng / bolang baling yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading / roti goreng / bolang baling memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading / roti goreng / bolang baling:

1. Sediakan 150 gr tepung terigu
2. Ambil 1/2 sdt ragi
3. Sediakan 50 ml air hangat
4. Ambil 1 sdm susu bubuk
5. Ambil 3 sdm gula
6. Ambil 1 btr telur
7. Siapkan 1/4 vanili

Roti ini biasanya dijual bersamaan dengan cakwe atau donat kampung. Selain empat variasi nama tersebut, ada juga. Campurkan tepung, gula, garam, ragi, telur, dan bp di wadah. Tuangi air sedikit-sedikit sambil di uleni sampai setengah kalis.

Langkah-langkah menyiapkan Odading / roti goreng / bolang baling:

1. Campurkan ragi dengan air hangat. Tunggu beberapa saat smpai raginya aktif
2. Campurkan semua bahan, tepung terigu, telur, mentega susu dan gula. Uleni hingga adonan kalis. Tutup adonan dengan plastik warp atau dengan kain bersih tunggu sampai menggembang 2x lipat
3. Kempiskan adonan. Lalu gilas dengan rolling pin. Potong2 dengan ukuran sesuai selera. Olesi dengan air dan taburi wijen.
4. Panaskan minyak, lalu goreng odading sampai kuning keemasan

Bolang Baling dibuat dengan bahan yang sama dengan odading dan proses pengolahannya juga sama. Bolang Baling memiliki kulit luar yang renyah Nama lain dari Odading adalah Roti Goreng. Roti Goreng merupakan sebutan dari masyarakat Surabaya dan Malang untuk roti berbentuk bantal. Odading sendiri merupakan jajanan khas tanah Sunda sejenis roti goreng dengan tekstur sedikit renyah di luar dan lembut di dalam. Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Galundeng di Jogjakarta, Kue Bantal di Jakarta.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Odading / roti goreng / bolang baling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!