Sedang mencari ide resep sambal merah ikan kerisi kering (pedas-manis-asem-gurih) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal merah ikan kerisi kering (pedas-manis-asem-gurih) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal merah ikan kerisi kering (pedas-manis-asem-gurih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal merah ikan kerisi kering (pedas-manis-asem-gurih) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah. Ikan kerisi masak asam pedas daku tetap suka cuma untuk masak tu agak leceh sikit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal merah ikan kerisi kering (pedas-manis-asem-gurih) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH) menggunakan 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH):

1. Ambil 3 ikan kerisi ukuran gendut hehe, bisa ganti pakai nila juga mom
2. Sediakan BUMBU HALUS :
3. Gunakan 10 biji cabe rawit (bisa tambah kalau mau pedas)
4. Siapkan 3 biji cabe merah (bisa tambah kalau mau merahnya makin pekat)
5. Siapkan 15 siung bawang merah (7 untuk di haluskan, sisanya disangrai)
6. Gunakan 5 siung bawang putih (Kalau besar pakai 4 siung boleh)
7. Siapkan 3 cm ruas jahe
8. Ambil 3 cm ruas lengkuas
9. Gunakan 2 cm ruas kunyit
10. Ambil 4 butir kemiri
11. Sediakan sedikit Asam jawa
12. Siapkan secukupnya Terasi atau belecan
13. Gunakan secukupnya Garam
14. Sediakan secukupnya Micin atau MSG
15. Ambil Masako menyesuaikan kebutuhan
16. Ambil Minyak goreng
17. Sediakan TAMBAHAN :
18. Sediakan Daun jeruk
19. Sediakan Serai
20. Ambil 1 buah jeruk nipis

Kreasikan ikan goreng dengan sambal kecap, gurih manisnya menyatu di mulut. Cara memasaknya pun mudah dan tak butuh banyak bahan yang rumit. Pernahkah anda makan ikan lumek kering yang berwarna merah dan rasanya pedas-pedas manis tu? Untuk yang belum cuba, rasanya seakan-akan sotong merah bergula yang banyak dijual dipasaran.

Langkah-langkah membuat SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH):

1. Bersihkan ikan kerisi terlebih dahulu (Ikan kerisi punya sisik tebal, jadi saya sarankan pakai garfu biar cepet bersih). siripnya tajam harus dibersihkan karena bahaya dan mengganggu.
2. Potong ikan menjadi tiga bagian (saya potong jadi 3 karena ikannya besar).
3. Setelah ikan dipotong lumuri ikan dengan jeruk nipis, garam, dan micin.
4. Ungkep ikan diatas api sedang, tunggu hingga mendidih lalu angkat. (Jangan terlalu lama di ungkep, karena ikan kerisi tekstur dagingnya lunak mudah hancur). Airnya sedikit aja mom !!!
5. Setelah selesai diungkep, goreng kembali ikan hingga setengah matang (Tidak boleh terlalu krispi, tapi tidak boleh lembek juga).
6. Jangan buang kaldu ikannya mom !!!
7. Haluskan semua bumbu, termasuk sedikit asam Jawa, dan gula. (TIDAK BOLEH haluskan serai, daun jeruk, dan jeruk nipis).
8. Setelah bumbu dihaluskan, siapkan wajan baru. Lalu panaskan sedikit minyak goreng.
9. Sangrai irisan bawang merah, daun jeruk, dan serai yang telah di geprek terlebih dahulu. Baru sangrai bumbu yang sudah dihaluskan.
10. Tunggu bumbu tersebut harum, baru tuang kaldu ikannya (Sisihkan jeruk nipis dan asam jawa, gak boleh ikut masuk).
11. Kecilkan api, kemudian masukkan ikan yang sudah di goreng kedalam bumbu. Aduk pelan, dan bolak-balik ikan hingga bumbu meresap sama rata.
12. Koreksi rasa dengan menyesuaikan penambahan Masako.
13. Setelah dirasa cita rasa pas, matikan kompor.
14. Siapkan hidangan, dan siapkan nasi panasnya juga mom, biar makannya makin maknyosss 👌

Di sini saya kongsikan Resepi Ikan Lumek Kering Merah Pedas Manis untuk anda cuba. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan sebelum memasak ikan kembung bumbu merah dengan cita rasa pedas gurih. Lihat juga resep Sambal teri kacang pedas manis enak lainnya. Sambel ikan kerisi Ikan sambal pedas Mirip balado.sama" pedas Masakan ini pastinya sangat pengugah selera Selain ikan . Barulah ikan bakarnya sedap, manis, segar, pedas masam secukup rasa.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!