Anda sedang mencari ide resep odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. "Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) - Golang-galing (Banyumas) - Gondang-gandung (Magelang) - Kue bantal (Jakarta) - Kue bohong (Medan) - Kue untuk-untuk (Banjarmasin) Ia memahami kalau galundeng bukanlah odading, tapi roti goreng lain. Odading tdk hanya ada di Bandung, tetapi juga banyak di daerah lain di Indonesia. Di Sby biasa disebut roti goreng, dengan olesan printilan tepung yg rasanya manis dan wijen di permukaan luarnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:

1. Gunakan 250 gr tepung terigu protein.sedang/segitiga biru/sania
2. Sediakan 1 butir telur
3. Gunakan 30 gr minyak goreng
4. Gunakan 100 gr air hangat
5. Siapkan 50 gr gula pasir
6. Gunakan 3 gr baking powder
7. Ambil 4 gr ragi instan
8. Siapkan Toping :
9. Siapkan 25 gr wijen
10. Ambil 25 gr tepung beras+25 gr gula+25gr air+25gr tepung sagu
11. Gunakan Filling :
12. Gunakan Wincheez (filling cheese)
13. Sediakan Keju mozarella/Kraft quick melt
14. Gunakan Minyak padat/minyak goreng utk menggoreng

Dibeberapa daerah, kue galundeng mengacu kepada kue onde-onde ketawa. silahkan bunda lihat resep Sebelum digoreng, bunda juga dapat mengisi kue galundeng ini dengan menggunakan cokelat sehingga. Kue Bantal merupakan nama lain dari odading yang pertama. Kue Bantal sangat terkenal di Galundeng ini memiliki tampilan yang mirip dengan Bolang Baling khas Semarang karena diberi Nama lain dari Odading adalah Roti Goreng. Roti Goreng merupakan sebutan dari masyarakat.

Langkah-langkah menyiapkan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:

1. Dalam waskom (air hangat, gula pasir, ragi, telur) diaduk hingga larut gulanya pakai whisk tambahkan minyak goreng aduk lagi, selanjutnya masukkan terigu dan baking powder, uleni pakai tangan hingga adonan tdk lengket di tangan dan wadah (bisa dimixer tdk sampai kalis elastis transparan) sekitar 10 mnt, bulatkan adonan dan tutup dengan kain serbet/plastik wrap diamkan 1 jam (ngembang 2x).
2. Kempiskan adonan gilas tidak terlalu tebal, potong potong sesuai selera. Ambil satu potongan isi dengan keju dan cream cheese (bisa diisi bahan lainnya) tutup/lipat rapatkan dgn menekan tepi adonan, lakukan hingga adonan habis, tata di loyang beri jarak, biarkan ngembang bentar 15 mnt, tutup serbet (jika adonan tdk diberi isi gilasnya agak tebal).
3. Buat bahan toping, (campur semua jadi satu). Panaskan wajan yg berisi minyak goreng/minyak padat, sambil menunggu wajan panas, oleskan bahan toping diatas permukaan odading yg akan digoreng di wajan.
4. Goreng dengan api sedang jika diukur suhu minyak sekitar 140-150 derajat celcius goreng hingga kecoklatan, tiriskan…
5. Nikmati….

Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng ,odading. THOLPIT aka ADREM - Bantul Makanan yg namanya nyeleneh ini semacam roti goreng berbentuk seperti itu kejepit, ntah itunya siapa, lumayan. Sebenarnya, odading merupakan sebutan kue bolang-baling bagi masyarakat Jawa Barat. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti goreng ini sangat dekat dengan masyarakat Indonesia, lho!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!