Sedang mencari inspirasi resep sambal dabu dabu (tanpa uleg) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal dabu dabu (tanpa uleg) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal dabu dabu (tanpa uleg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal dabu dabu (tanpa uleg) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Baca juga: Resep Sambal Roa Khas Manado, Enak untuk Cocolan Pisang Goreng. Salah satu makanan pendamping yang patut dicoba adalah sambal dabu-dabu yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Sebetulnya sambal dabu dabu ini kemarin aku buat, dan baru sempat post hari ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal dabu dabu (tanpa uleg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal dabu dabu (tanpa uleg) menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal dabu dabu (tanpa uleg):
- Gunakan 20 Cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
Sambal dabu-dabu sangat populer di daerah Indonesia Timur, karena asal sambal ini ada di sana yaitu Manado. Dabu-dabu merupakan sambal yang umum disajikan dengan hidangan dari ikan atau seafood, seperti ikan bakar atau goreng. Racikan sambal dabu-dabu terdiri dari cabai, bawang merah, tomat, daun kemangi, garam, gula dan perasan air jeruk nipis. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal.
Cara membuat Sambal dabu dabu (tanpa uleg):
- Cacah cabai, bawang merah, & tomat. Saya pakai chopper
- Campur cacahan tsb dg kemangi, perasan jeruk nipis, gula & garam
- Tes rasa. Sajikan. Untuk makan ikan goreng jd segar banget.
Lihat juga resep Sambal Ulek enak lainnya. Sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado ini memiliki bahan yang sama dengan sambal matah, hanya saja sambal dabu-dabu menambahkan irisan tomat, baik tomat hijau maupun tomat merah, serta daun kemangi. Penambahan tomat ini membuat cita rasa sambal dabu-dabu jadi lebih segar dan bisa menetralkan rasa pedas dari cabai. Walaupun sama-sama mentah, ternyata bahan kedua sambal tadi berbeda. Sambal matah menggunakan terasi, bawang putih, batang serai, dan daun jeruk, sedangkan sambal dabu-dabu tidak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal dabu dabu (tanpa uleg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
