Lagi mencari ide resep sambal ulek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ulek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
A staple in Malaysian and Thai cooking. Oelek means grinding so sambal oelek means ground chilli sambal! Sambal ulek is the basis of lots of Indonesian chili sauces (sambals).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ulek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal ulek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ulek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal ulek menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal ulek:
- Ambil sesuai selera Cabe rawit ,semakin banyak semakin mantab..
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya Terasi
- Gunakan 1/3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
Indonesian Sambal Recipe - Indonesia's Sambal oelek also spelled "ulek" recognized by International audience as the spiciest sauce ever created in the world. The decision was made after polling held by CNN.com shown that Sambal Oelek Topped the list of the most spiciest food ever in the world. This is the basic chili paste that is used to flavor Asian, particularly Indonesian, dishes. This mixture is usually prepared in large quantity, then put in jars and refrigerated.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal ulek:
- Siapkan bahan,cabe,duo bawang,tomat & terasi
- Panaskan wajan masukkan minyak lalu masukkan semua bahan kecuali garam& gjla,tumis setengah matang& angkat.
- Ulek semua bahan tambahkan garam& gula.(Ini cocok buat penyetan)
- Untuk pelengkap rawon maupun sayur lodeh,dll sebaiknya d tumis lagi smpai benar² matang& bisa di simpan sampai 1 minggu jika di masukkan kulkas,untuk suhu ruangan bisa 3 hari.selamat mencoba….
Sambal Ulek is an Indonesian savoury paste. One of the most common of Indonesian Sambals, it is relatively mild as Sambals go. It is made from fresh hot red chiles (chopped, but seeds left in them), ground to a paste. Other ingredients can include garlic, salt, shallots and / or tamarind. A Ulek-ulek is the name of the vessel used to prepare sambal ulek — it is a kind of mortar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ulek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
