Anda sedang mencari inspirasi resep kue lapis sagu pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis sagu pandan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis sagu pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lapis sagu pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue lapis sagu pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Sagu Pandan memakai 8 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lapis Sagu Pandan:

1. Siapkan 300 gr tepung sagu
2. Gunakan 150 gr tepung terigu
3. Sediakan 1200 ml santan kental (sy 2 kara @65ml+santan dr 1btr kelapa)
4. Gunakan 350 gr gula pasir
5. Siapkan 1 sdm garam
6. Sediakan 3 lembar daun pandan
7. Ambil Secukupnya pasta pandan, untuk warna hijau
8. Sediakan Sucukupnya warna, merah, kuning, dan putih (tanpa warna)

Langkah-langkah membuat Kue Lapis Sagu Pandan:

1. Siapkan semua bahan
2. Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih (jgn smp santannya pecah ya), dinginkan
3. Didalam wadah masukkan tepung sagu dan tepung terigu. tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin. Saring.
4. Ambil beberapa bagian sama rata, tuang adonan ke wadah masing masing, beri pasta pandan, di wadah lain beri warna merah, di wadah lain lagi beri warna kuning, dan di wadah lain lagi biarkan tanpa warna (warna sesuai selera yah)
5. Panaskan dandang. Bungkus tutup dandang dgn serbet supaya air uap tidak menetes ke dlm kue pd saat pengukusan
6. Olesi cetakan atau loyang dgn minyak smp rata
7. Setelah air mendidih dan dandang beruap banyak, kecilkan api (sedang cenderung kecil).
8. Masukkan cetakan atau loyang ke dlm dandang. Masukkan adonan ke cetakan sesuai sesuai selera (mau di mulai warna apa terlebih dahulu) bebas yah. Tuang di awal sy 1 sedok teh dan di kukus selama 3 menit,
9. Setelah 3menit, sy masukan 1 sendok makan, dan Kukus selama 5 menit
10. Setelah 5 menit sy masukan 2 sendok makan dan Kukus kembali selama 5 menit, sampai adonan habis (adonan di tuang warnanya ke cetakan selang seling yah)
11. Dan di adonan terakhir saya kukus kembali selama 15 menit. Setelah matang dinginkan hingga bener bener dingin, kemudian keluarkan dr cetakan atau loyang dan siap di sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lapis sagu pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!