Lagi mencari ide resep bolu talas kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu talas kukus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu talas kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu talas kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu talas kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolu Talas Kukus menggunakan 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Talas Kukus:

1. Ambil 🍥Bahan A:
2. Ambil 200 ml santan (130 ml kara + 70 ml air)
3. Sediakan 250 gr talas dipotong kecil-kecil, kukus (sy: 200 gr)
4. Sediakan 2 sdm susu kental manis putih (sy: 1 sachet - 40gr)
5. Siapkan 🍥Bahan B:
6. Siapkan 200 gr palmia butter margarin, cairkan
7. Siapkan 🍥Bahan C:
8. Siapkan 5 butir telur
9. Siapkan 200 gr gula pasir (sy: 180 gr)
10. Sediakan 1 sdt SP
11. Ambil 🍥Bahan D:
12. Gunakan 50-70 gr keju parut (tambahan sy)
13. Ambil 🍥Bahan E:
14. Ambil 200 gr terigu segitiga (sy: 180 gr)
15. Sediakan 2 sdm maizena (sy: 20 gr)
16. Gunakan 1 sdt baking soda / baking powder
17. Gunakan 🍥Bahan F:
18. Ambil 4 tetes pewarna ungu
19. Ambil 4 tetes pewarna kuning

Cara menyiapkan Bolu Talas Kukus:

1. Siapkan loyang tulban D 22 cm, oles mentega lalu tabur sedikit terigu, sisihkan.
2. Blender bahan A sampai halus, sisihkan.
3. Lelehkan bahan B, sisihkan.
4. Panaskan kukusan, tutup kukusan dibungkus kain bersih, biarkan mendidih & beruap banyak.
5. Mixer dengan speed tinggi bahan C hingga putih, mengembang, kental & berjejak. Kira2 10-15 menit (tergantung mixer masing2 ya).
6. Masukkan bahan A yang sudah diblender, mixer speed rendah asal rata.
7. Masukkan keju parut, mixer speed rendah asal rata.
8. Masukkan bahan E yang sudah diayak, mixer speed rendah asal rata.
9. Terakhir masukkan mentega cair, mixer speed rendah asal rata. Jangan over ya supaya bolu tidak bantat. Matikan mixer, aduk balik adonan hingga benar2 rata.
10. Bagi dua adonan sama banyak. Beri 4 tetes pewarna ungu, aduk balik hingga rata.
11. Adonan kedua beri 4 tetes pewarna kuning, aduk balik hingga rata.
12. Masukkan adonan ungu kedalam loyang, kukus selama 20 menit. (Kurang ungu ya warnanya 😅)
13. Kemudian tuang adonan kuning. Kukus kembali selama 40 menit hingga matang. (Ngembang ya 😁)
14. Biarkan didalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan bolu keatas cooling rack (bolu gampang keluar dari loyang). Bolu talas siap disajikan. Selamat Mencoba 😃
15. Ini talas kimpul yang saya pakai.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu talas kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!