Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng rempah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng rempah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng rempah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Rempah Pedas menggunakan 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Rempah Pedas:

1. Gunakan 12 potong ayam
2. Ambil 500 cc air kelapa
3. Gunakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
4. Ambil Penyedap
5. Ambil Garam
6. Siapkan Gula
7. Gunakan Bumbu rempah
8. Siapkan 1 sendok teh jintan
9. Siapkan 1/2 sendok teh klabat (bisa skip)
10. Siapkan 5 butir cengkeh
11. Gunakan 1 ruas kayu manis
12. Siapkan 3 buah bunga lawang
13. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
14. Sediakan Bumbu tumis
15. Gunakan 5 buah cabai kriting, haluskan
16. Ambil 5 siung bawang putih haluskan
17. Siapkan 5 siung bawang merah, haluskan
18. Gunakan 5 buah cabai rawit, iris tipis
19. Gunakan Bumbu kasar
20. Sediakan 1 batang serai
21. Ambil 2 lembar daun salam
22. Siapkan 5 lembar daun jeruk
23. Siapkan 1 ruas lengkuas
24. Siapkan 1 ruas jahe

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Rempah Pedas:

1. Sangrai bumbu rempah, sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu tumis dan Bumbu rempah hingga wangi
3. Masukkan bumbu rempah dan air kelapa, masak hingga mendidih, sampai menyatu
4. Angkat bumbu kasar
5. Masukkan ayam
6. Masukkan penyedap dan garam,
7. Masak sampai air susut, angkat ayam.
8. Tambahkan gula.
9. Masak sisa bumbu sampai asat, ini jadi sambelnya
10. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan
11. Sajikan dengan sambalnya dan nasi panas

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!