Anda sedang mencari inspirasi resep kolak, ketan, apem (ruwah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak, ketan, apem (ruwah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kolak di bulan Ruwah, berbeda dengan kolak di bulan Ramadhan. Kolak di bulan ini, tetap terdiri dari ubi, pisang, dan kolang - kaling, namun dengan Kemudian nama apem dipercaya berasal dari kata 'afwan' yang berarti ampunan, juga dari bahasa Arab. Apem yang bulat pipih, bermakna permohonan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak, ketan, apem (ruwah), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak, ketan, apem (ruwah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak, ketan, apem (ruwah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak, ketan, apem (ruwah) memakai 13 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak, ketan, apem (ruwah):

1. Gunakan 2 cup lebih ketan putih (cup magic comp)
2. Sediakan 1 sisir pisang
3. Ambil 1 buah ubi
4. Ambil 1 buah singkong
5. Sediakan 1 butir kelapa
6. Gunakan 100 gr tepung beras
7. Gunakan Air
8. Ambil secukupnya Gula jawa
9. Ambil Garam, gula pasir
10. Gunakan secukupnya Daun pandan
11. Siapkan 1 batang kayu manis
12. Siapkan 7 butir cengkeh
13. Sediakan Sedikit ragi

Tembung Ruwah piyambak menika saking tembung Ing pertengahan Sya'ban limrahipun masarakat sedekah kanthi damel jajanan kusus, inggih punika kolak pisang, apem, lan ketan kanggé. Nama "kolak" dipercaya berasal dari bahasa Arab, yaitu "Khalaqa", yang artinya menciptakan. Bisa juga dari kata "Khaliq" yang berarti Sang Pencipta. Sejumlah warga Kampung Wisata Budaya Langenastran, Panembahan, Kraton Yogyakarta, menyelenggarakan acara "Ruwah Gumregah".

Cara menyiapkan Kolak, ketan, apem (ruwah):

1. Parut kelapa.. Terus peras kelapanya (pisahkan santan kental dan encernya)… Saya sengaja parut sendiri.. Sampe ke parut2 hahaha karena ini untuk cinta😁
2. Untuk ketan : setelah dicuci bersih saya memasak ketan menggunakan magic comp dengan santan encer, daun pandan dan garam. Setalah matang tambahkan sedikit santan kental aduk rata.
3. Kemudian kukus ketan kembali dalam soblok… Tambahin santan kental nya sedikit (sekitar 7 sdm). Kukus kurang lebih 15 menitan/ sampe enak hahahha (nggak jelas instruksinya).
4. Rebus singkong, ubi dan pisang bersama santan encer, masukan daun pandan, kayu manis dan cengkeh…
5. Setelah agak empuk masukan gula jawa, sedikit gula pasir dan garam… Kemudian terakhir santan kentalnya.. Masak sampe enak.. (Matang).
6. Apem: remas pisang (3 buah) bersama gula pasir dan sedikit gula palem… (Sama kelupaan pake ragi dikit)
7. Tambahkan tepung beras, garam, dan sedikit tepung sagu, aduk Sampai jadi adonan padat. Jangan lupa raginya ya..
8. Istirahatkan adonan (saya sejam) soalnya sambil bersih2 rumah… Hihi
9. Hangatkan campuran santal kental dan encel bersama daun pandan… Kemudian setelah itu campurkan pada adonan.
10. Aduk2 sampai agak setengah encer dan kental (sedang).. Trus saya istirahatkan sebentar. Dan adonan pun jadi mengembang lagi.. Dan berbuih akibat raginya.
11. Lalu masak dehhh. Hehe saya pakai teflon karena tidak ada cetakan apem hihi…
12. Inih.. Jadi leter hasilnya… Haha nggakpapa yg penting niat cintanya buat mama.
13. Ini ketan kolak apem saya…
14. Ini buat dibagi2 hahahha jadi malu ada yang gosong😂😂😂
15. Hihi ini yang buat mama😍😍
16. Tahun ini kolaknya versi kering (kata papa harusnya musti kering kolaknya..) —/ kolak versi kering cukup pake sedikit airnya..(saya tahun ini pake santan instan semua..😁😁)
17. Apemnya masih kurang kece 😂😂
18. Made from love

Resep Kolak Ketan Tanpa Durian ini bisa sahabat coba di rumah. Saya jamin rasanya enak dan mantap jiwa. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Bubur Candil. Caos tanda katresnan ( oleh-oleh, maneka warni dhaharan saking ketan, werdinipun murit saged lengket. Ruwahan berasal dari kata "Ruwah" yang merupakan bulan urutan ke tujuh dalam kalender jawa, dan berbarengan dengan bulan Sya'ban tahun Hijriyah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak, ketan, apem (ruwah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!