Sedang mencari inspirasi resep ikan goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan goreng sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng Sambal Matah memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Goreng Sambal Matah:

1. Sediakan 1 kg ikan makarel/ ikan sesuai selera
2. Sediakan 1 buah bawang bombai
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
4. Gunakan 3 batang serai ambil bagian tengahnya
5. Siapkan 1 siung bawang putih
6. Sediakan 3 pcs cabai merah kriting
7. Siapkan 15 pcs cabai rawit hijau
8. Gunakan 1 saset kecil terasi udang
9. Siapkan 6 sendok makan minyak goreng
10. Gunakan 1/4 buah lemon ambil air nya
11. Sediakan secukupnya garam dan merica

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Goreng Sambal Matah:

1. Siapkan ikan, potong2 cuci bersih, lalu bumbui dengan garam dan merica, kemudian goreng sampai matang. sisihkan dalam wadah.
2. Kemudian siapkan bahan2 sambal,,cabai, bawang putih, bawang bombai, serai dan daun jeruk, jika anda tidak suka bawang bombai anda bisa mengganti nya dengan bawang merah. Kemudian iris iris tipis semua bahan sambal, untuk daun jeruk buang tulang nya ambil daun nya saja, lalu cincang halus terasi, campur semua bahan dalam wadah sisihkan.
3. Kemudian panaskan 6 sendok makan minyak goreng, setelah panas siramkan ke bahan sambal, aduk rata pakai sendok lalu beri perasan air lemon aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica. kemudian tuangkan sambal matah ke atas ikan goreng.
4. Sajikan bersama nasi putih, lalapan dan sayur pendamping sesuai selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!