Lagi mencari inspirasi resep kue leker renyah jajanan tempo doeloe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue leker renyah jajanan tempo doeloe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue leker renyah jajanan tempo doeloe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue leker renyah jajanan tempo doeloe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue leker renyah jajanan tempo doeloe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Leker Renyah jajanan tempo doeloe memakai 3 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Leker Renyah jajanan tempo doeloe:

1. Sediakan Adonan Martabak Manis (langkah dan fermentasi sama)
2. Siapkan Tambahan air supaya lebih cair
3. Ambil Isian boleh sesuka hati : Gula pasir,pisang,coklat bubuk,SKM

Cara membuat Kue Leker Renyah jajanan tempo doeloe:

1. Siapkan adonan Martabak Manis seperti di resep saya yang sebelumnya (https://cookpad.com/id/resep/652449-martabak-manis-original).. - langkah dan lama fermentasinya sama persis.. - Pada resep martabak manis saya..adonan yg sudah jadi saya bagi menjadi 2 karena ukuran teflon saya sedang,,jadi satu bagian adonan saya jadikan Martabak Manis..yg sisanya bisa dibuat kue leker :)
2. Tambahkan Air pada adonan supaya lebih encer..kalau adonan terlalu kental maka kue leker akan terlalu tebal..kalau terlalu encer akan menjadi tetrlalu tipis..jd yg sedang2 saja dan disesuaikan
3. Panaskan teflon..panas rata yaaa - kemudian tuang satu sendok sayur dan ratakan sambil aduk melingkar dengan sendok sayur nya..ini supaya leker tidak terlalu tebal di satu bagian saja.. - saya biasanya pastikan bahwa dibagian pinggirannya agak lebar untuk bagian renyahnya
4. Tambahkan isian : taburan gula pasir , SKM dan pisang (sesuai selera)
5. Api kecil / sedang saja..supaya tidak lekas gosong.. - tutup sebentar supaya gula meleleh dan tunggu sampai pinggirannya kecoklatan.. - kemudian lipat setengah lingkaran..boleh dilipat segitiga ala2 crepes ^o^ - dan tekan tekan leker nya supaya lebih pipih dan matang yaaaa..
6. Kalau sudah matang dan kering..angkat dan sajikan kue leker renyahhh nyaaaa…

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue leker renyah jajanan tempo doeloe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!