Lagi mencari ide resep gurame goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame goreng sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gurame goreng sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gurame goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gurame Goreng Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gurame Goreng Sambal Matah:

1. Sediakan 1 ekor gurame (1 kg)
2. Sediakan 1 buah jeruk lemon
3. Sediakan 1 buah jeruk limau (potong 2 bagian)
4. Ambil 20 buah cabe rawit (rajang)
5. Siapkan 5 siung bawang merah (rajang)
6. Ambil 5 siung bawang putih (rajang)
7. Sediakan 1 batang sereh (rajang)
8. Ambil 4 lembar daun jeruk (rajang)
9. Sediakan 1 sachet terasi udang ABC
10. Ambil Secukupnya minyak kelapa
11. Siapkan Secukupnya minyak goreng
12. Sediakan Secukupnya garam
13. Siapkan Secukupnya gula

Langkah-langkah menyiapkan Gurame Goreng Sambal Matah:

1. Bersihkan gurame. Lumuri dengan perasan air lemon dan lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit
2. Panaskan minyak goreng. Goreng gurame sampai berwarna coklat keemasaan. Angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak kelapa dengan api kompor cenderung sangat kecil. Masukkan terasi. Kemudian lanjut masukkan sereh. Lanjut masukkan bawang putih. Pastikan bawang putih tidak sampai matang berwarna coklat. Matikan kompor.
4. Siapkan mangkuk. Campurkan bawang merah, cabai dan daun jeruk. Aduk. Tuang minyak kelapa tadi yang sudah dipanaskan beserta terasi, sereh, dan bawang putih. Beri garam secukupnya, gula secukupnya dan perasan jeruk limau. Koreksi rasa.
5. Setelah selesai, segera siram sambal matah diatas ikan gurame yg sudah digoreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame goreng sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!