Sedang mencari ide resep donat water roux (tangzong) metode yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat water roux (tangzong) metode yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat water roux (tangzong) metode, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat water roux (tangzong) metode enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Assalamualaikum moms.umi tyas balik lagi donk. Kali ini saya share resep adonan dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti sosis,donat,sesuai selera moms semua deh dijamin lembut bgt soalnya pake metode water tanzhong ya moms. How to make extra soft and fluffy milk buns, using the tangzhong water roux method (sometimes called Hokkaido milk bread recipe)!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat water roux (tangzong) metode yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat water roux (tangzong) metode menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat water roux (tangzong) metode:

1. Ambil Bahan water roux :
2. Sediakan 50 gr tepung terigu
3. Ambil 250 ml air
4. Sediakan Bahan dough :
5. Gunakan 600 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
6. Gunakan 1 scht ragi instan (11gr)
7. Ambil 1 btr telur
8. Gunakan 100 gr gula pasir (sy.70 gr)
9. Ambil 1 scht susu bubuk
10. Gunakan 100 ml air hangat
11. Ambil 100 gr mentega (sy.margarin)
12. Ambil 1/2 sdt garam (tambahan sy)

Kemarin seperti biasa pakai donat metode water roux thangzong karena sudah jatuh hati gak. Tangzhong is another name for water roux that you might find being used in recipes. It is the same concept, just the Japanese term since it is regularly used in Japanese breads. Why does a water roux thicken liquids?

Cara menyiapkan Donat water roux (tangzong) metode:

1. Pertama buat water roux, aduk terigu dan air dalam pan (panci kecil) lalu jerang dengan api kecil sambil tetap diaduk hingga kental namun jangan sampai mendidih. Angkat dinginkan.
2. Dalam wadah masukkan tepung terigu, adonan water roux, gula pasir, ragi, dan telur aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulen, jika sudah berasa cukup stop penggunaan air. Setelah kalis masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis, kurang kebih 10 menitan.
3. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap. Istirahatkan kira2 40-60 menitan atau sampai mengembang 2xlipat. Kempeskan adonan kemudian bentuk sesuai selera.
4. Setelah dibentuk tutup dengan serbet hingga mengembang kembali. Panaskan wajan, goreng donat dalam minyak banyak dengan api kecil. Balik sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Goreng hingga golden brown, angkat tiriskan. Jika sudah dingin dapat diberi topping sesuai selera. Selamat mencoba👍

The cooked dough can be used once it's cooled down or you may. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Tips ini bunda supaya toping hasilnya. Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Berikut resep donat dengan metode water roux : Bahan biang Campur kedua bahan water roux, masak dengan api kecil hingga menjadi seperti pasta.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat water roux (tangzong) metode yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!