Langkah Mudah untuk Membuat Donat Jabrik yang Sempurna
Samuel Hudson 23/09/2020 11:52
Sedang mencari inspirasi resep donat jabrik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat jabrik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat jabrik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat jabrik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat jabrik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat Jabrik memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Jabrik:
Sediakan Bahan Biang :
Gunakan 5 gr ragi instan
Siapkan 2 sdm terigu (cakra)
Sediakan 2 sdm gula pasir
Gunakan 200 ml air hangat kuku
Sediakan Bahan Lainnya :
Gunakan 400 gr terigu cakra
Siapkan 2 kuning telur ayam
Sediakan 80 gr margarin, lelehkan, pakai ketika sdh dingin
Gunakan 2 sdm susu bubuk
Ambil Sedikit garam
Ambil Keju cheddar parut
Langkah-langkah menyiapkan Donat Jabrik:
Campur bahan biang, tuang air hangat lalu aduk pelan sampai semua tercampur. Tunggu 10 menit sampai berbusa. - - *air harus hangat kuku. Air yg terlalu panas bs mematikan ragi & adonan gagal mengembang.
Di baskom, tuang separuh terigu dan bahan biang. Aduk dg tangan, masukkan margarin, telur, dan susu. Aduk lagi, lanjut tuang sisa terigu. Uleni sampai kalis dan elastis.
Proofing selama 40 menit. Tutup dengan plastik wrap, atau kain yg sdh dibasahi. Jgn lupa peras kain sampai tdk ada air yg menetes.
Ambil adonan. Atau sekitar 35gr. Bentuk bulat, alasi dg terigu agar tdk lengket. Proofing 10 menit. Lalu goreng 1x masing2 sisi. Sampai kecokelatan.