Anda sedang mencari ide resep bebek goreng sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Sambal Ijo menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Goreng Sambal Ijo:

1. Sediakan 1 ekor bebek muda
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis
3. Ambil 6 lbr daun jeruk purut
4. Siapkan 3 btg serai geprek
5. Gunakan 2 lbr daun salam
6. Sediakan secukupnya Garam
7. Gunakan Air untuk merebus
8. Gunakan secukupnya Minyak goreng
9. Siapkan Bumbu halus:
10. Sediakan 10 siung bawang merah
11. Gunakan 7 siung bawang putih
12. Siapkan 1 ruas lengkuas
13. Ambil 4 btr kemiri
14. Sediakan 1 sdm ketumbar disangrai
15. Gunakan 4 cm kunyit
16. Siapkan 4 cm jahe
17. Ambil 1 sdt merica
18. Ambil Sambal Ijo:
19. Ambil 30 bh cabe rawit hijau
20. Gunakan 6 siung bawang putih
21. Sediakan secukupnya Minyak goreng
22. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
23. Sediakan secukupnya Garam dan gula

Cara membuat Bebek Goreng Sambal Ijo:

1. Bersihkan dan cuci bebek, kemudian lumuri bebek dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya, diamkan kurang kebih 30 menit dalam kulkas.
2. Setelah 30 menit, cuci bersih bebek dan ungkap dgn bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam dan garam secukupnya. Masak 1 jam atau lebih sampai bebek empuk. Kalau air rebusannya kurang, tambahkan.
3. Setelah bebek matang, panaskan minyak. Goreng daging bebek hingga warnanya kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Cara memasak sambal: Goreng cabe rawit dan bawang putih. Ulek halus cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Sajikan sambal dgn bebek goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!