Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambal Matah menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng Sambal Matah:

1. Gunakan 1/2 ekor bebek kampung
2. Gunakan Minyak goreng
3. Sediakan 1 buah Jeruk nipis
4. Gunakan secukupnya Air
5. Gunakan Bumbu halus
6. Ambil secukupnya Ketumbar
7. Gunakan secukupnya Jahe
8. Ambil secukupnya Lengkuas di geprek
9. Siapkan Daun salam secukupnya, sereh 1 buah digeprek
10. Gunakan 6 siung Bawang putih
11. Sediakan secukupnya Garam
12. Ambil Bahan sambal matah
13. Sediakan 20 buah cabe rawit merah
14. Sediakan 10 siung Bawang merah
15. Sediakan 1 buah Sereh
16. Sediakan secukupnya Daun jeruk
17. Sediakan 1 buah Jeruk nipis
18. Siapkan secukupnya Garam
19. Ambil secukupnya Kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Sambal Matah:

1. Saya potong bebeknya dibagi menjadi 8 bagian
2. Cuci bersih bebek, lalu masukkan jeruk nipis dipotong 4 kedalamnya, untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan 10 menit
3. Uleg atau blender bumbu halus tersebut, lalu tumis sebentar, masukkan bebek dan tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan garam, sereh di geprek, dan lengkuas di geprek. Rebus hingga empuk tunggu kurang lebih 30 menit
5. Setelah itu goreng bebek hingga kecoklatan, dengan api sedang.
6. Untuk sambalnya iris tipis semua bahan sambal. Aduk dan tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan minyak panas bekas goreng bebek. Dan tambahkan perasan air jeruk nipis.
7. Bebek goreng sambal matah siap dihidangkan dengan nasi panas
8. Selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!