Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas / ayam goreng rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas / ayam goreng rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas / ayam goreng rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas / ayam goreng rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas / ayam goreng rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah:

1. Gunakan 1 kg ayam
2. Ambil Secukupnya Air
3. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
5. Siapkan 2 lembar daun salam (*skip lg gak punya)
6. Sediakan Bumbu Halus:
7. Sediakan 8 siung bawang putih
8. Siapkan 1 jempol kunyit
9. Siapkan 1 ruas jahe
10. Gunakan 1 bonggol besar lengkuas
11. Gunakan 3-4 batang sereh, ambil bagian putihnya (sy pake ukuran kecil)
12. Sediakan 1 sdm ketumbar
13. Siapkan 2 sdt garam atau secukupnya

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Goreng Rempah:

1. Potong ayam sesuai selera. Haluskan bahan bumbu terlebih dahulu kecuali lengkuas dan sereh. Setelah halus lalu masukkan lengkuas dan sereh yang sudah diiris2, blend sampai halus(jgn terlalu halus benar)
2. Balurkan pada ayam tambahi garam dan air secukupnya. Ungkep dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap.
3. Angkat ayam dan taruh diwadah lain lalu saring air sisa ungkepan ayam hingga tersisa ampas bumbu kasar.
4. Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan.
5. Lalu goreng ampas bumbu sambil terus diaduk2 agar tidak gosong sampai kering kecoklatan.
6. Sajikan ayam goreng ditaburi bumbu goreng lengkuasnya dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas / ayam goreng rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!