Lagi mencari inspirasi resep bolu gulung selai mangga (otang + takaran sendok) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung selai mangga (otang + takaran sendok) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung selai mangga (otang + takaran sendok), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu gulung selai mangga (otang + takaran sendok) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu gulung selai mangga (otang + takaran sendok) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung Selai Mangga (Otang + Takaran sendok) memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Gulung Selai Mangga (Otang + Takaran sendok):

1. Ambil 3 butir telur utuh
2. Siapkan 2 kuning telur
3. Siapkan 5 sdm gula pasir
4. Gunakan 1/2 sdt Pengemulsi (SP/TBM/Ovalett)
5. Siapkan 4 sdm tepung pro sedang (Segitiga Biru)
6. Sediakan 3 sdm tepung maizena
7. Gunakan 1/4 sdt soda kue
8. Sediakan 1 sachet atau 27 gram susu bubuk (Dancow)
9. Ambil 60 gram mentega (¼ Bungkus lebih sedikit Blueband)
10. Sediakan Secukupnya selai mangga homemade (lihat resep)

Langkah-langkah membuat Bolu Gulung Selai Mangga (Otang + Takaran sendok):

1. Lelehkan mentega, sisihkan kemudian panaskan oven tangkring dengan api sedang besar
2. Mix telur, gula, dan pengemulsi dengan kecepatan tinggi hingga kaku mengembang. Setelah itu masukan tepung pro sedang, maizena, susu bubuk, dan soda kue. Mix lagi dengan speed 2 sampai tercampur rata
3. Setelah rata campur adonan dengan lelehan mentega, boleh di mixer dengan speed 1 atau aduk balik dengan spatula. Aduk sampai tercampur rata ya. Setelah mentega di rasa sudah rata siapkan loyang. Lumuri loyang dengan minyak & taburan tepung
4. Tuang adonan ke loyang, lalu hentakkan beberapa kali agar udara dalam adonan dapat keluar. Baru setelah itu adonan siap di oven. Panggang dengan api sedang-besar di stage 3 atau paling atas selama 20 menit, putar-putar loyang agar bolu mengembang & matang merata. Setelah 20 menit, pindahkan loyang ke stage 1 atau paling bawah dan panggang selama 5 menit
5. Tusuk bolu dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi tak menempel adonan artinya bolu sudah matang. Angkat dan keluarkan bolu dari loyang dengan di alasi baking paper, kemudian oles bolu dengan selai mangga homemade/filling kesukaan dengan menggunakan spatula/sudip - (lihat resep)
6. Setelah teroles rata, gulung bolu dengan baking paper nya. Hati-hati saat menggulungnya ya, jangan kyk bolu ku, pas di gulung patah" 😂. Setelah di gulung, biarkan mendingin dengan posisi tergulung dengan baking papernya
7. Setelah mendingin di suhu ruang, masukan bolu ke dalam kulkas. Bisa juga langsung di potong & di nikmati ya, tapi di nikmati dingin bakal lebih endull 🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu gulung selai mangga (otang + takaran sendok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!