Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asin menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asin:

1. Sediakan 2 batang sawi entong/sawi pait
2. Sediakan 1/2 bagian gula merah (disisir)
3. Gunakan 4 sdm garam
4. Gunakan 4 sdm gula pasir
5. Siapkan 5 cm jahe (iris)
6. Sediakan Air cucian beras (cucian yang 1 dan 2, karena masih kental)
7. Siapkan Air kelapa (Skip)

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asin:

1. Siapkan semua bahan, termasuk air cucian beras. Kalau ada air kelapa boleh ditambahkan, supaya rasa asamnya lebih dihasilkan. (Saya gak pakai air kelapa, karna gak ada…☺) asamnya tetep keluar tapi gak terlalu Asam (cukupan).
2. Layukan sawi (jangan terlalu layu) dengan cara dijemur sebentar, atau di siram air panas sejenak. (Saya dengan cara disiram air panas).
3. Siram sawi dengan air biasa, agar sawi tidak semakin melayu. Peras dan beri garam dan gula bolak-balik agar garam dan gula meresap.
4. Pindah sawi yang sudah diberi garam dan gula dalam wadah /toples plastik. Masukan gula merah dan irisan jahe diatasnya, kemudian tambahkan air cucian beras sampai sawi terendam. Tutup rapat dan tunggu hingga 5 - 6 hari.
5. Setelah 6 hari. Angkat sawi asin dan cuci hingga bersih (bila langsung dimasak).
6. Sayur Asin siap dimasak… 👍 bila tidak ingin segera dimasak, bungkus sayur dalam plastik dan beri air rendaman secukupnya. Simpan dalam kulkas atau freezer. Selamat mencoba… 🤗

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!