Sedang mencari ide resep bebek goreng sambal kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal kencur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal kencur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal kencur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng sambal kencur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Goreng Sambal Kencur menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng Sambal Kencur:

1. Ambil 2 ekor bebek
2. Sediakan secukupnya Minyak
3. Siapkan secukupnya Air
4. Siapkan 6 lbr daun jeruk
5. Sediakan 5 lbr daun salam
6. Siapkan 2 bh sereh iris bagian putihnya
7. Siapkan 2 ruas jahe iris
8. Sediakan secukupnya Gula, garam
9. Sediakan Bumbu Halus
10. Ambil 10 bh bawang merah
11. Sediakan 15 siung bawang putih
12. Ambil 10 bh kemiri
13. Ambil 1 sdm ketumbar
14. Siapkan 1 ruas lengkuas
15. Sediakan 1 ruas jahe
16. Ambil 1 bh sereh bagian putihnya
17. Sediakan 2 ruas kunyit
18. Ambil Bahan sambal :
19. Sediakan 4 bh cabe rawit hijau
20. Ambil 5 bh cabe rawit merah
21. Siapkan 1 bh tomat
22. Siapkan 1 ruas kencur
23. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
24. Ambil secukupnya Gula merah

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambal Kencur:

1. Potong2 bebek sesuai selera & cuci bersih
2. Masukkan bebek ke dalam panci presto. Masukkan bumbu halus & rempah2 lainya, aduk rata. Tambahkan air secukupnya sampai menutup bebek. Masak 30 menit dr mulai berdesing.
3. Setelah proses dengan presto selesai. Lanjutkan ungkep bebek sampai bumbu meresap & air menyusut. Tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa
4. Goreng bebek dalam minyak panas sampai kecoklatan
5. Cara bikin sambal : ulek semua bahan, koreksi rasa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!