Lagi mencari ide resep sup ikan kuah sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan kuah sayur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan kuah sayur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ikan kuah sayur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ikan kuah sayur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Ikan Kuah Sayur Asin memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Ikan Kuah Sayur Asin:

1. Siapkan Sayur Asin secukupnya (saya memakai 4 lembar ya)
2. Ambil 700 gr ikan patin, fillet
3. Siapkan 2 siung bawang putih
4. Gunakan 1 jempol jahe
5. Ambil 1 batang daun bawang
6. Ambil secukupnya Gula garam merica gula
7. Ambil Kaldu bubuk (optional)
8. Siapkan 1500 ml air (sesuai kebutuhan)

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Kuah Sayur Asin:

1. Cuci bersih dan potong ikan lalu kucuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit lalu bilas.
2. Goreng ikan (sebelumnya lumuri sedikit tepung maizena/tapioka supaya tidak hancur saat masuk di kuah), tahu (goreng asal kena minyak).
3. Potong sayur asin sesuai selera
4. Geprek bawang putih dan jahe. Potong daun bawang
5. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan jahe hingga harum lalu tambahkan air
6. Setelah mendidih, masukkan tahu dan sayur asin. Bumbui dengan garam merica gula kaldu bubuk.
7. Setelah sekitar 3 menit, masukkan ikan dan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan kompor
8. Ada baiknya bila ikan dimasukkan saat akan menyantap supaya tidak menjadi lembek sekali. Tetapi kembali lagi ke selera ya. Kalau ingin ada cita rasa pedas, boleh ditambahkan cabe rawit saat menumis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan kuah sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!