Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng bali dan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bali dan sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bali dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng bali dan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng bali dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:

1. Siapkan 1 ekor bebek potong 4
2. Gunakan 1 sendok cuka
3. Sediakan 2 sendok garam
4. Gunakan secukupnya Air
5. Ambil 1 batang sereh diambil putihnya
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk
7. Gunakan 1 buah jeruk nipis
8. Ambil secukupnya Garam
9. Gunakan Bahan dihaluskan
10. Sediakan 8 siung bawang putih
11. Gunakan 5 siung bawang merah
12. Gunakan 5 ruas kunyit
13. Sediakan 3 ruas jahe
14. Siapkan 1 sdm ketumbar
15. Sediakan Bahan sambal matah
16. Ambil 10 bawang merah
17. Sediakan 5 rawit
18. Ambil 4 daun jeruk iris tipis
19. Sediakan secukupnya Terasi
20. Sediakan 5 batang sereh putihnya saja
21. Gunakan Kecombrang (opsional)
22. Sediakan 2 cabe merah
23. Sediakan Jeruk nipis
24. Siapkan Gula
25. Sediakan Garam
26. Sediakan sesuai selera Minyak kelapa

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:

1. Agar tidak bau, potong bebek cuci bersih. Masak air hingga mendidih, matikan kompor masukkan cuka, garam dan bebeknya. Tunggu sampai 25 menit. Cuci bebek, beri perasan nipis lalu tunggu lagi 20 menit.
2. Haluskan semua bumbu. Tumis, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum, tambahkan bebek, garam dan air.
3. Rebus hingga bebek lunak, koreksi rasa. Bebek harus terendam sepenuhnya ya
4. Angkat, tiriskan dan bebek siap digoreng. Disajikan dengan plecing kacang panjang dan sambal matah. Diaplot selanjutnya ya
5. Untuk sambal matah. Iris semua bahan msukkan ke wadah. Panggang terasi hingga lembek campur dengan bahan lain, aduk dengan tangan agar tidak hancur. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis.
6. Panaskan minyak kelapa jangan mendidih, siram ke bahan2.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng bali dan sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!