Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambel ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambel ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambel Ijo:

1. Gunakan # Bahan A :
2. Gunakan 2 ekor bebek ukuran sedang, dipotong kecil kecil (sesuai selera)
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 2 batang serai
5. Ambil 6 buah kemiri (sangrai)
6. Sediakan 2 ruas jari kunyit (bakar)
7. Sediakan 1 sendok makan garam
8. Gunakan Air utk merebus
9. Sediakan minyak utk menggoreng
10. Sediakan # Bahan B :
11. Gunakan 10 buah bawang merah
12. Siapkan 10 buah bawang putih
13. Ambil 10 buah cabe ijo
14. Gunakan 30 buah cabe rawit
15. Siapkan 1 batang serai
16. Gunakan 2 lembar daun salam
17. Siapkan 4 lembar daun jeruk
18. Ambil secukupnya garam
19. Sediakan secukupnya gula putih
20. Sediakan 1 bks kecil kaldu bubuk (saya pakai royco rasa ayam)
21. Siapkan secukupnya air

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo:

1. Bersihkan bebek yg sudah dipotong2, masukkan kedalam panci bersama air utk direbus, masukkan juga semua bahan A (kunyit dan kemiri sbelumnya sdh dihaluskan) kecuali minyak. Rebus kurang lebih selama 45 menit atau 1 jam agar benar2 empuk.
2. Sambil nunggu rebusan kita bisa bikin bumbu ijonya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe rawit (tingkat kepedesan bisa diatur sesuai selera ya).
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dg sedikit minyak yg sdh panas, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula putih dan kaldu bubuk sampai harum dan masak.
4. Tiriskan bebek yg sdh direbus tadi, kemudian goreng sampai kekuningan.
5. Masak lagi bebek goreng bersama bumbu ijo, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke bebeknya, icip2 rasanya ya sebelum api dimatikan. Kalau sdh pas maka siap disajikan.
6. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambel ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!