Lagi mencari ide resep sate pentol ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate pentol ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate pentol ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate pentol ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate pentol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Pentol Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Pentol Ayam:

1. Ambil 250 gram daging ayam giling (saya blender dada ayam dengan 100ml air dingin/es)
2. Sediakan 2 butir telur (satu butir telur pada adonan, satunya untuk balutan)
3. Gunakan 3 sdm tepung terigu (saya 1 sdm tepung bumbu+ 2 sdm tepung terigu)
4. Gunakan 250 gram tepung sagu/tapioka
5. Sediakan 1/2 buah wortel, diparut menggunakan parutan keju
6. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
7. Siapkan 1 sdm garam
8. Siapkan 1/4 sdm gula pasir
9. Sediakan 1/2 sdm merica butir/bubuk
10. Sediakan Bawang goreng yang dicincang(saya buat dari 5 siung bawang merah yang diiris tipis lalu digoreng)
11. Ambil 100 ml air es
12. Ambil 17 tusuk bambu

Cara menyiapkan Sate Pentol Ayam:

1. Siapkan air didalam panci, rebus hingga mendidih. Tambahkan sedikit minyak didalam rebusan air agar adonan pentol tidak lengket didasar panci.
2. Pentol ayam : Campurkan ayam giling, parutan wortel, bawang putih, bawang goreng, merica, garam, gula pasir, tepung bumbu dan tepung terigu. Masukkan satu butir telur, aduk menggunakan centong nasi/ spatula hingga telur meresap.
3. Tambahkan kembali 100 ml air es kedalam adonan. Aduk rata hingga air es menyerap dan adonan menjadi seperti jelly.
4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan terasa pas untuk dibentuk (saya membentuk bulatan adonan dengan teknik membuat bakso).
5. Masukkan adonan pentol yang sudah dibentuk bulat kedalam air mendidih. Tunggu sampai pentol matang dengan sempurna(tandanya matang pentol akan naik ke atas dan mengapung)
6. Angkat pentol ayam yang sudah mengapung. Tiriskan dengan saringan dan tunggu beberapa menit hingga dingin.
7. Balutan : siapkan satu butir telur yang sudah dikocok lepas. Tambahkan sedikit air, garam dan merica/ lada bubuk secukupnya.
8. Celupkan pentol ayam yang sudah ditusuk menggunakan tusukan/sumpit bambu kedalam balutan. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan sate pentol ayam bersama saus sambal atau mayonaise.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate pentol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!