Lagi mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan brownies panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brownies Panggang menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brownies Panggang:

1. Gunakan 150 gr dark cooking chocolate (DCC), potong2 kecil
2. Gunakan 50 gr butter
3. Siapkan 40 ml minyak sayur
4. Gunakan 100 gr tepung terigu
5. Ambil 35 gr coklat bubuk
6. Sediakan 2 butir telur
7. Siapkan 100 gr gula pasir
8. Gunakan 50 gr brown sugar
9. Siapkan 1/2 sdt pasta vanila
10. Ambil Topping : chocochips, almod

Langkah-langkah menyiapkan Brownies Panggang:

1. Siapkan loyang brownies, oles dengan mentega, alasi dengan kertas baking. (agar mudah saat mengeluarkan kue). Sisihkan.
2. Campurkan DCC potong, butter dan minyak dalam wadah tahan panas. lelehkan di atas wajan berisi air dengan api sedang (jangan sampai mendidih). Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, campurkan telur, gula pasir, brown sugar dan pasta vanila. Aduk cepat sampai gula larut dan agak berbusa.
4. Masukkan coklat leleh kedalam adonan telur tadi, aduk cepat, asal rata. Ayak terigu dan coklat bubuk di atas adonan, aduk, pelan saja. asal rata. Pada tahap ini adonan akan menjadi berat.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang, hentak-hentak. Diamkan selama 15 menit (lebih lama, lebih baik), agar shiny crust keluar, mengkilat seperti plastik. Setelah 15 menit, beri topping suka-suka.
6. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan, dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, api atas bawah (sesuaikan oven) lanjutkan dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Jadi total 35 menit. Angkat, dinginkan di atas cooling rack. Setelah dingin, siap dipotong-potong
7. Adonan sebelum masuk ke oven didiamkan 15 menit agar shiny crustnya keluar. Suhu tidak boleh lebih dari 160 dercel, shiny tidak bisa keluar nanti. Brownies, semakin lama akan semakin padat, chewy dan fudgy. Tapi tidak keras. Perpaduan antara coklat dan brown sugar sungguh enak, wangi, tidak kemanisan
8. Sebenarnya saya sudah coba resep ini berkali-kali, cuma tricky juga ya, kalo beda2 loyang, kebetulan yang terakhir bikin, pake loyang sekat, cuma lebar banget, jadi untuk adonan di atas, jadi terlalu tipis hasilnya, trus saya masukkan sekatnya, setelah menunggu 15 menit, harusnya pasang dari awal, dia pecah shinynya huhu, trus menaruh bengbeng sebaiknya setelah matang saja, karena mencair coklatnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brownies Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!