Lagi mencari inspirasi resep roti goreng ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng ubi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti goreng ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti goreng ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Goreng Ubi memakai 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Goreng Ubi:

1. Ambil Bahan Adonan Roti
2. Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang
3. Sediakan 190 gr susu cair
4. Ambil 2 sdm gula pasir
5. Gunakan 1 1/2 sdt baking powder
6. Ambil 1 1/2 sdt ragi
7. Siapkan 10 ml minyak
8. Gunakan Bahan Ubi Filling
9. Siapkan 650 gr ubi jepang, panggang
10. Sediakan 75 gr mozarella, potong
11. Gunakan 50 gr salted butter, potong
12. Sediakan Bahan Coating
13. Gunakan 50 gr bubuk taro / bubuk ubi ungu
14. Siapkan 30 gr gula halus
15. Siapkan Bahan Lainnya
16. Gunakan Susu cair / air
17. Siapkan Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah menyiapkan Roti Goreng Ubi:

1. Masukkan tepung terigu, gula, baking powder, dan ragi ke dalam mangkuk lalu aduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
2. Tuang susu dan minyak lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
3. Olesi mangkuk dengan minyak lalu letakkan adonan dan istirahatkan adonan ± 2 jam ditutup dengan cling wrap.
4. Panggang ubi selama 1 jam dengan suhu 200°C.
5. Setelah dingin, kupas ubi kemudian haluskan (boleh ditambah gula halus dan susu bubuk jika ubi dirasa tidak terlalu manis) dan timbang menjadi 15 bagian masing-masing 35 gr.
6. Pipihkan ubi lalu isi dengan salted butter dan juga mozarella kemudian rapatkan dan taruh di dalam lemari es.
7. Kempiskan adonan roti lalu timbang adonan menjadi 15 bagian masing-masing 35 gr.
8. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu isi dengan isian ubi dan oles satu sisi adonan menggunakan susu / air kemudian rapatkan dan bentuk memanjang menyerupai ubi istirahatkan adonan ± 15 menit.
9. Setelah diistirahatkan beri guratan menggunakan pisau dan lubang menggunakan sumpit supaya lebih menyerupai ubi asli.
10. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng roti dengan api kecil sambil ditekan menggunakan pisau supaya ada guratan-guratan kemudian masak hingga coklat keemasan.
11. Taburi permukaan roti dengan bubuk taro yang dicampurkan dengan gula halus.
12. Roti goreng ubi siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Goreng Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!