Sedang mencari ide resep gurame goreng tepung saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame goreng tepung saos asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame goreng tepung saos asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gurame goreng tepung saos asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gurame goreng tepung saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis:

1. Gunakan 2 ekor gurame (minta disiangi dan di fillet di pasar)
2. Sediakan secukupnya garam
3. Ambil secukupnya merica
4. Sediakan secukupnya minyak goreng
5. Ambil Bahan saus asam manis:
6. Ambil 1 buah wortel, potong korek api
7. Ambil 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang
8. Siapkan 1 buah tomat matang, iris korek api
9. Ambil 2 buah lombok merah, buang bijinya, iris korek api
10. Siapkan 1 buah daun bawang besar, iris miring panjang-panjang
11. Sediakan 4 siung bawang putih cincang
12. Ambil 5 sdm saos tomat/saos sambal sesuai selera pedas
13. Siapkan 1 sdt lada hitam
14. Ambil 1/2 sdt lada putih
15. Gunakan 4 sdm gula pasir
16. Siapkan 1 sdm garam
17. Sediakan 250 ml air
18. Siapkan 1 sdm tepung maizena
19. Sediakan 4 sdm minyak
20. Ambil Bahan tepung pelapis:
21. Sediakan 1 buah telur
22. Ambil 7 sdm tepung terigu
23. Sediakan 4 sdm tepung bumbu
24. Siapkan 3 sdm tepung maizena

Langkah-langkah membuat Gurame Goreng Tepung Saos Asam Manis:

1. Cuci gurame, lumuri jeruk nipis. Potong-potong dagingnya ukuran 2x4 cm, taburi garam dan merica. Diamkan minimal 30 menit
2. Kocok telur dalam wadah tersendiri. Di wadah lainnya, campurkan tepung terigu, tepung bumbu, dan tepung maizena.
3. Celup daging ikan dalam telur, kemudian lumuri campuran tepung.
4. Panaskan minyak. Ayak ikan dalam saringan sebelum digoreng, agar tidak banyak tepung yang tertinggal di wajan ketika menggoreng. Goreng ikan, termasuk bagian tulangan ikan lengkap dengan kepala dan ekor
5. Buat saus asam manis. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan wortel, lombok, dan tomat. Masukkan saos tomat/sambal dan air. Masak hingga air mendidih. Masukkan garam, gula, lada hitam dan lada putih. Koreksi rasa. Jika sudah pas, ambil 1 sendok sayur saos asam manis, campur dengan tepung maizena, kembalikan ke wajan. Masak hingga saus mengental.
6. Susun daging ikan dalam piring. Tampilkan kepala dan ekor ikan. Siram dengan saus asam manis. Tambahkan irisan daun bawang
7. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame goreng tepung saos asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!