Lagi mencari inspirasi resep donat ubi empuk tepung terigu biasa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ubi empuk tepung terigu biasa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi empuk tepung terigu biasa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat ubi empuk tepung terigu biasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat ubi empuk tepung terigu biasa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat Ubi Empuk Tepung Terigu Biasa menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Ubi Empuk Tepung Terigu Biasa:

1. Gunakan 13 sdm munjung tepung terigu/Pro sedang (Segitiga Biru)
2. Siapkan 2 butir kuning telur
3. Sediakan 3 sdm gula pasir
4. Ambil 1 sdm ragi
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Siapkan 1 buah ubi (uk. Kecil. Sekitar 60 gram)
7. Gunakan 1 sdm mentega
8. Sediakan 100 ml air (sesuaikan adonan, bisa ditambah/dikurang)
9. Sediakan Topping/Glaze
10. Siapkan 5 sdm air biasa
11. Ambil 4 sdm gula halus

Langkah-langkah menyiapkan Donat Ubi Empuk Tepung Terigu Biasa:

1. Siapkan ubi, kupas & potong lalu rebus/kukus hingga lunak (sekitar 25-30 menit). Jika sudah, lumatkan ubi dengan garpu/sendok. Sisihkan hancuran ubi
2. Campur seluruh bahan adonan di 1 wadah kecuali mentega & air (#note: letakan garam & ragi berjauhan ya. Biar ragi nya gk terpengaruh dengan garam). Setelah di 1 wadah, tuangi air sedikit-sedikit sambil di uleni (aku ulen pakai mixer)
3. Ulen hingga setengah kalis, kemudian masukan mentega. Ulen lagi hingga benar-benar kalis. Tekstur adonannya lembek ya, dan saat di sentuh tangan adonannya tuh nempel-nempel ditangan (jika adonan gk nempel berarti nanti hasil akhirnya donat akan keras, jadi biarkan adonan lembek). Jika sudah kalis, tutup & istirahatkan adonan selama 1 jam
4. Setelah diistirahatkan & adonan sudah mengembang 2× lipat. Kempiskan lagi adonan dengan cara di ulen lagi, lalu istirahatkan lagi selama 10 menit
5. Setelah 10 menit, buka lagi adonan. Bagi-bagi adonan sesuai selera (aku bagi 14), kemudian bentuk adonan. Selama membentuk adonan bisa sekalian panaskan minyak dengan api kecil saja ya. Jika minyak sudah cukup panas (jangan terlalu panas), kecilkan api kompor hingga hampir mati kemudian masukan adonan donat
6. Goreng donat dengan hanya 1× balik agar gk nyerap banyak minyak ya. Setelah kedua sisi nya kecoklatan, angkat donat. Lakukan berulang hingga adonannya habis ya
7. #glaze: campur air & gula halus. Aduk-aduk hingga gula halus merata dengan air
8. Jika semua sudah siap, donat pun siap di hidangkan. Selamat menikmati ya 😋🤤

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat ubi empuk tepung terigu biasa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!