Lagi mencari inspirasi resep tuna asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tuna asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tuna Asam Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna Asam Pedas:

1. Sediakan 500 gr ikan tuna fillet
2. Gunakan 4 lmbr daun jeruk
3. Sediakan 2 lmbr daun salam
4. Ambil 2 btg serai, geprek bagian putihnya saja
5. Gunakan 1 sdm air asam jawa
6. Sediakan Secukupnya cabe rawit merah dan hijau
7. Siapkan Secukupnya daun kemangi
8. Siapkan Secukupnya garam
9. Siapkan Secukupnya gula pasir
10. Ambil Secukupnya kaldu jamur
11. Gunakan Bumbu halus:
12. Sediakan 6 bh cabe merah
13. Ambil 6 siung bawang merah
14. Siapkan 4 siung bawang putih
15. Gunakan 3 btr kemiri
16. Siapkan 2 cm kunyit
17. Ambil 1 cm jahe
18. Siapkan 1 cm lengkuas
19. Sediakan 1/2 sdt terasi

Cara menyiapkan Tuna Asam Pedas:

1. Cuci bersih ikan tuna dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selala 15mnt lalu bilas kembali sampai bersih.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk daun salam dan serai sampai harum. Lalu masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan ikan tuna. Tumis sampai ikan berubah warna. Tambahkan garam,gula pasir, kaldu jamur, air asam dan air secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa sampai pas.
3. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!