Lagi mencari inspirasi resep lele bakar teflon sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar teflon sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar teflon sambal terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele bakar teflon sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lele bakar teflon sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lele Bakar Teflon Sambal Terasi memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele Bakar Teflon Sambal Terasi:

1. Siapkan 8 ekor lele (sekitar 1kg)
2. Gunakan 1 sdt garam
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis
4. Gunakan Bahan olesan :
5. Ambil 2 siung bawang putih
6. Sediakan 2 siung bawang merah
7. Siapkan 1 ruas kunyit (bakar)
8. Ambil 2 buah kemiri (sangrai)
9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
10. Gunakan 2 buah cabe merah keriting (optional bisa di skip yaa)
11. Gunakan 3 sdm air larutan asam jawa
12. Ambil 2 sdm kecap manis
13. Gunakan Bahan Sambal :
14. Gunakan 2 siung bawang putih
15. Sediakan 3 siung bawang merah
16. Siapkan 5 bh cabe rawit merah (bisa ditambah kalo sukak pedes)
17. Sediakan 8 bh cabe merah keriting
18. Gunakan 2 bh tomat kecil
19. Ambil 2 bh kemiri
20. Ambil 2 cm terasi
21. Sediakan Sedikit gula merah, gula pasir, garam dan Royco
22. Sediakan Pelengkap / Lalapan :
23. Siapkan Timun, Tomat, Kemangi, Kubis

Langkah-langkah menyiapkan Lele Bakar Teflon Sambal Terasi:

1. Cuci bersih lele buang isi dan insangnya dan kerat-kerat rata biar bumbu meresap. Taburi garam & perasan jeruk nipis diamkan selama 10menit. Lalu goreng setengah matang (jangan terlalu kering yaaa)
2. Haluskan bumbu olesan kecuali asam & kecap. Tumis pake minyak bekas goreng lele hingga harum lalu tambahkan air asam dan kecap manis aduk kembali sampe matang
3. Olesi lele dengan bumbu olesan, diamkan 1jam atau kalo gamau lama ¼jam syudah cukup. Siapkan teflon olesi margarin lalu bakar lele diatas api kecil sambil sesekali diolesi sisa bumbu tumis sambil dibolak-balik biar Mateng & bumbu meresap merata. Angkat tiriskan
4. Mari buat sambal nya 🤗
5. Goreng semua bahan sambal (untuk kemiri dan terasi cukup didetik-detik akhir yaa) angkat ga perlu kering yang penting udah masuk minyak panas 👍. Ulek sambal tambahkan sedikit garam halus, Royco, Gula merah dan putih secukupnya icipi rasa kalo syudah pas sajikan dengan lele juga lalapan syegar nya ya bund.
6. Ini suamiku sampe nambah nasi saking enaknya sambal nya katanya 😍😍 buat menu buka puasa juga cocok bund yaaa. Selamat mencoba !!!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele bakar teflon sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!