Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung lembut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu gulung lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu gulung lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Gulung Lembut memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Gulung Lembut:

1. Ambil 90 gr gula halus
2. Siapkan 6 butir telur
3. Gunakan 70 gr tepung terigu protein rendah
4. Ambil 20 gr maizena
5. Siapkan 15 gr susu bubuk full cream
6. Siapkan 1 sdt SP
7. Gunakan 125 gr margarin/mentega, cairkan
8. Siapkan Ganache:
9. Gunakan 100 gr dark cooking chocolate
10. Siapkan 50 ml susu cair
11. Sediakan 1 sdt minyak goreng

Langkah-langkah membuat Bolu Gulung Lembut:

1. Dalam satu wadah, mixer bersamaan gula halus, telur, terigu, maizena, susu bubuk dan SP hingga adonan mengental san putih berjejak
2. Matikan mixer, masukkan margarin/mentega cair. Aduk dengan teknik lipat hingga rata. Jika ingin kombinasi warna, ambil seperempat adonan dan campur dengan pewarna. Saya campur dengan cokelat bubuk dan pasta blackforest. Tuang adonan putih ke dalam loyang 28 x 28. Timpa atasnya dengan adonan cokelat. Ratakan. Lalu buat motif
3. Panggang dengan suhu 180-190 delcel selama 15-20 menit. Angkat. Hilangkan uapnya. Gulung dalam plastik wrap. Diamkan sampai bentuknya kokoh
4. Buka gulungan dan isi dengan filling sesuai selera. Gulung kembali. Saya masukkan dalam kulkas sebentar agar buttercream kokoh. Keluarkan dari kulkas. Buat ganache dengan mengetik semua bahan di atas. Siram ganache ke atas cake hingga rata. Masukkan kembali dalam kulkas hingga siap dipotong.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!