Anda sedang mencari ide resep chiffon pandan ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon pandan ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chiffon pandan ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chiffon pandan ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Bahan A (Pandan):, kuning telur, gula pasir yang sudah diblender, garam halus, santan, minyak kelapa, endapan pandan suji, tepung terigu protein rendah Stella. Always love love pandan n ketan hitam. Tips selebihnya bisa anda baca pada link cake chiffon pandan yang saya berikan diatas.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chiffon pandan ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chiffon Pandan Ketan Hitam memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chiffon Pandan Ketan Hitam:

1. Sediakan BAHAN PANDAN:
2. Ambil 2 btr kuning telur
3. Sediakan 12 gr gula pasir
4. Gunakan 1/8 sdt garam
5. Ambil 50 gr terigu pro rendah (kunci)
6. Sediakan 42 ml santan kental
7. Siapkan 25 ml minyak sayur
8. Sediakan 1/4 sdm pasta pandan atau endapan pandan (secukupnya)
9. Sediakan bahan ketan hitam:
10. Sediakan 2 btr kuning telur
11. Ambil 12 gr gula pasir
12. Gunakan 1/8 sdt garam
13. Sediakan 35 gr tepung ketan hitam
14. Siapkan 15 gr terigu pro rendah (kunci)
15. Sediakan 43 ml santan kental
16. Sediakan 25 ml minyak sayur
17. Siapkan MERINGUE PUTIH TELUR:
18. Siapkan 4 btr putih telur
19. Siapkan 80 gr gula pasir
20. Siapkan 1/2 sdm perasan jeruk lemon/nipis

Oh ya, selain chiffon cake ketan hitam ini, teman-teman dapat juga mencoba membuat chiffon cake pandan-suji. Klik di sini: resep chiffon cake pandan (dilengkapi dengan video juga, ya…jadi yuk cusss ke TKP). Bahan A: Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Tambahkan air mendidih, aduk hingga terserap.

Cara menyiapkan Chiffon Pandan Ketan Hitam:

1. Pandan: mixer kuning telur, gula dan garam sampai pucat (boleh dengan whisk saja). Tambahkan santan, endapan pandan dan minyak lalu aduk rata. Masukan tepung terigu, aduk asal rata tifak bergerindil dan jangan overmix. Sisihkan.
2. Ketan Hitam: mixer kuning telur, gula dan garam sampai pucat (dengan whisk saja boleh). Tambahkan santan dan minyak sayur, aduk rata. Masukan tepung ketan hitam dan terigu, aduk rata. Sisihkan.
3. Meringue: mixer putih telur hingga berbusa lalu tambahkan perasan air lemon, diikuti gula secara bertahap 3x. Mixer sampe hampir stiff peak, jangan overmix. Kalo mixer diangkat membentuk jambul melengkung.
4. Bagi 2 adonan meringue. Sebagian ke pandan dan sebagian ke ketan hitam. Bertahap 3x, aduk lipat dengan spatula sampai rata, jangan overmix.
5. Panaskan oven 160”, tuang adonan selang seling menggunakan sendok ke loyang bulat tanpa tengah 16cm (jika ada tengah 18cm)
6. Panggang 160” selama 20 menit, lalu slit, lanjut panggang turunkan suhu ke 145” selama 45 menit, sampai matang. (5 menit terakhir sy taruh rak agak atas). Sesuaikan suhu oven masing2
7. Begitu matang, tangkupkan loyang. Tunggu sampai dingin (1-2 jam).
8. Tadaaa sudah bisa dipotong dan dinikmati!

Campur ketan hitam kukus dengan sedikit tepung terigu. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula dan garam sambil terus dikocok sampai mengembang. Chiffon cake dengan campuran tepung ketan di dalamnya. Super lembut, 'kopos-kopos' kayak kapas, light, wangi ketan hitam, ditambah rasa ketan hitam yang khas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chiffon pandan ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!