Sedang mencari inspirasi resep sambal mata yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mata yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mata, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal mata enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal mata yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Mata memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Mata:

1. Ambil 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)
2. Siapkan 7 cabe rawit (kata org Jawa kalau jumlahnya ganjil bikin pedas)
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
4. Ambil 7 siung bawang merah
5. Ambil secukupnya Garam
6. Gunakan secukupnya Gula
7. Gunakan secukupnya Minyak goreng

Fine slice; Shallot, Chile and Lemon Grass Put it on a bowl. Heat Olive Oil and poured it on the finely sliced ingredients. Sambal is essentially one thing Indonesians can not live without, including me. It is basically a condiment in chili sauce or paste form and made from a mixture of chili peppers with other seasonings and spices.

Cara menyiapkan Sambal Mata:

1. Potong sereh, cabe rawit, bawang merah, daun jeruk taruh di piring/mangkuk campur dan aduk2 sedikit di tekan dgn sendok
2. Bumbui dgn gula garam secukupnya
3. Panaskan minyak goreng
4. Lalu tuangkan minyak goreng panas sambil di aduk2 sedikit di tekan agar tercampur rata
5. Tes rasa
6. Alhamdulillah, jadi deh sambel matanya

The unique combination of spiciness and umami in sambal is the secret to Indonesian cuisine's delicious reputation. When we talk of spicy food, can Sambal be far behind. Of the various Sambals that are found in Indonesia, a 'HOT' favorite Sambal Matah from Bali. This is a perfect condiment for grilled fish or chicken, along with lalapan (raw vegetable salad) or vegetables. Sambal ini tidak mengalami proses masak dengan api.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal mata yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!