Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam goreng bumbu kuning ini sebenarnya hampir sama dengan resep lainnya yang menggunakan rempah sebagai inti dasar bumbunya. Ayam goreng lengkuas pertama kali dipopulerkan di Sunda. Aroma lengkuas akan lebih dominan dibandingkan bumbu lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas:

1. Sediakan Resep Ayam Kalasan • Bahan A :
2. Siapkan 1 kg ayam kampung/ayam pejantan/ayam sayur
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis/cuka secukupnya
4. Siapkan Bahan yang dihaluskan :
5. Siapkan 6 siung bawang putih
6. Siapkan 4 siung kemiri
7. Ambil secukupnya Ketumbar
8. Ambil 2 sdm Garam / sesuai selera
9. Gunakan 250-300 gram lengkuas (untuk diparut)
10. Gunakan 1 siung kunyit ukuran besar (digoreng terlebih dahulu)
11. Ambil 1 batang sereh di geprek
12. Gunakan 2 lembar daun salam

Menu yang paling istimewa dari ayam goreng adalah resep ayam goreng rempah yang. Ayam goreng Kalasan, disajikan dengan kremes yang renyah. Campuran bumbu dan rempah-rempah dapat bervariasi di setiap wilayah, tetapi biasanya terdiri dari kombinasi bawang merah, bawang putih, daun salam, kunyit, serai, air sari asam jawa, kemiri, lengkuas yang dihaluskan. Membuat ayam goreng kuning cukup merepotkan ayam perlu direbus dengan rempah-rempah Lengkuas rempah-rempah yang banyak dijadikan sebagai bahan bumbu ini bisa dipadukan untuk Varian ayam goreng yang berasal dari Kalasan, Yogyakarta ini tak kalah enaknya dari ayam goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam menggunakan air mengalir, setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis/cuka untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali.
2. Uleg/blender bumbu yang dihaluskan. (bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, kunyit yg sudah digoreng). Setelah bumbu lembut, masukan ke dalam ayam. Uleni menggunakan tangan sampai rata. Pastikan tangan kalian sudah bersih.
3. Masukan parutan lengkuas, sereh geprek, dan daun salam. Uleni kembali sampai merata.
4. Masukan 1 lt air atau 3 gelas blimbing kedalam adonan ayam. Ungkep sampai ayam empuk atau 20-30 menit. Sesekali lihat adonan dan di aduk agak tidak gosong dan matang merata.
5. Setelah air menyusut atau ayam sudah empuk. Koreksi rasa, kalau kurang asin boleh ditambahkan garam sedikit.
6. Matikan kompor. Goreng ayam terlebih dahulu. Setelah ayam sudah di goreng semua, barulah rempah lengkuas yang tadi untuk ungkep digoreng sampai warna kecoklatan.
7. Tata rapih ayam, dan taburi dengan lengkuas goreng. Ayam siap di sajikan dengan penuh cinta 🤗. Selamat mencoba bun.

Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang - Lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan lengkuas parut, serai yang telah dimemarkan, daun. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang. Nikmat disantap dengan nasi hangat, ini dia resep membuat ayam goreng lengkuas. Suara.com - Bukan hanya opor dan gulai saja, momen lebaran juga identik dengan sajian kaya akan rempah seperti salah satunya yakni ayam goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!