Anda sedang mencari inspirasi resep roti bluder lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti bluder lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti bluder lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti bluder lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Roti bluder ini memang agak ribet proses membuatnya,tapi hasilnya tidak akan mengecewakan. bisa diberi isian sesuai dengan selera. Bluder merupakan jenis roti-rotian pertama yang di kenalkan pada jaman kolonial belanda. Tekstur dari bluder ini sendiri sangat lembut tanpa menggunakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti bluder lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Bluder Lembut menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Bluder Lembut:

1. Sediakan Bahan A:
2. Gunakan 75 gr tepung cakra
3. Gunakan 75 gr air
4. Gunakan 1/2 sdt ragi
5. Ambil Bahan B:
6. Gunakan 200 gr tepung cakra
7. Ambil 60-80 gr gula pasir
8. Ambil 1/4 sdt ragi
9. Gunakan 4 butir kuning telur
10. Gunakan 60 gr susu cair
11. Siapkan Bahan C:
12. Siapkan 75 gr margarin / butter
13. Ambil 1 sdt garam
14. Siapkan Bahan filling:
15. Siapkan Coklat dan keju (sesuai selera)

Ciri yang khas dari roti kuno ini adalah lembut apabila di robek dan roti ini dibuat tanpa memakai. Roti bluder merupakan roti klasik yang terkenal sebagai oleh-oleh khas kota Madiun. Ukuran tiap rotinya cukup besar, berbentuk segiempat, dan memiliki 'kepala' mengembang serta membulat yang. Percobaan resep roti blueder ekonomis ini menghasilkan roti bluder yang tetap lembut Ternyata di TBK Titan Fatmawati juga ada jual roti bluder, yang empuk dan ringan juga seperti buatan pak Yongki.

Cara membuat Roti Bluder Lembut:

1. Campur bahan A, aduk sampai rata, tidak perlu kalis, asal tercampur rata aja, tutup dgn plastik wrap dan diamkan sktr 3 jam sampai mengembang maksimal.
2. Siapkan bahan B, kocok kuning telur, gula, ragi dan susu, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, kemudian masukkan bahan A yg sdh didiamkan 3 jam td ke dlm bahan B uleni/ mixer sampai kalis, kemudian masukkan margarin dan garam lanjut uleni sampai benar2 kalis. Tutup dgn plastik wrap diamkan sekitar 2 jam.
3. Setelah 2 jam kempiskan adonan kemudian tutup lg dgn plastik wrap dan diamkan lg 1-2 jam
4. Kempiskan adonan bagi adonan @50 gr, isi dgn filling kemudian masukkan ke cetakan bluder yg sdh dioles dgn margarin/ butter, diamkan sktr 2 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
5. Panaskan oven api bawah 180^C, sebelum dipanggang olesi permukaan bluder dgn susu cair, panggang dgn api bawah 180^C selama 8 mnt, kemudian turunkan suhu menjadi 150^C api atas bawah lanjut panggang sktr 20 mnt.
6. Setelah matang dlm kondisi panas lgsg oles permukan roti dgn margarin/ butter, diamkan sampai dingin baru dilepas dari cetakan.

Bluder roti adalah roti yang sangat lembut dengan serat yang berdiri dan lebih rapat dari roti dan tampilan yang moist dan berminyak. Roti bluder yang empuk dan lembut ini ternyata bisa dibuat dengan versi ekonomisnya. Roti Bluder merupakan salah satu jenis roti yang menggunakan kuning telur banyak. Karena itu teksturnya sangat lembut, dan jauh lebih gurih daripada roti pada umumnya. Roti Manis dan Lembut dengan isi sosis asap yang di lengkapi dengan selada,irisan timun,dan tomat segar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti bluder lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!