Sedang mencari ide resep flourless red velvet cheese cake (tanpa tepung) #debm #keto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal flourless red velvet cheese cake (tanpa tepung) #debm #keto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari flourless red velvet cheese cake (tanpa tepung) #debm #keto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan flourless red velvet cheese cake (tanpa tepung) #debm #keto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep Flourless Red Velvet Cheese Cake (tanpa tepung) #debm #keto favorit. Pengen banget nyobain bikin ini uda lama banget akhirnya kesampaian juga. Kue ini bukan tipe yg cakery ya, krn ini ga pakai tepung, agak lumer di mulut.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah flourless red velvet cheese cake (tanpa tepung) #debm #keto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Flourless Red Velvet Cheese Cake (tanpa tepung) #debm #keto memakai 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Flourless Red Velvet Cheese Cake (tanpa tepung) #debm #keto:

1. Sediakan Bahan cake:
2. Gunakan 200 gram coklat batang 85% ke atas (saya pakai yg 100%)*
3. Siapkan 4 buah kuning telur***
4. Gunakan 4 buah putih telur***
5. Sediakan 85 gram butter
6. Siapkan 1 sdt vanilla
7. Siapkan 1/2 sdm pewarna merah
8. Gunakan 1/4 sdt cream of tar tar
9. Sediakan 1/2 cup heavy whipping cream (saya: anchor)
10. Siapkan 1/4 sdt garam
11. Ambil Sweetener yang setara 140 gram gula**
12. Siapkan 1/2 sdt espresso/kopi instant bubuk
13. Gunakan Frosting
14. Gunakan 227 gram cream cheese (suhu ruang)
15. Sediakan 227 gram butter (suhu ruang)
16. Gunakan Sweetener yg setara 70-75 gram gula
17. Gunakan 1 sdt vanilla

Dalam bekas lain, satukan butter,gula bersama cream cheese. Guna mixer dan pukul hingga adunan kembang dan wana bertukar menjadi putih. Step ini penting untuk dapatkan tekstur kek yang gebu lembut ya. Sesuai dengan namanya, Flourless Chocolate Cake tak menggunakan tepung terigu sama sekali.

Langkah-langkah membuat Flourless Red Velvet Cheese Cake (tanpa tepung) #debm #keto:

1. Siapkan semua bahan, siapkan loyang bulat 22 cm (yg bs bongkar pasang). Nyalakan oven 175°C
2. Lelehkan coklat batang dan butter dengan cara double boiler/ ditim / dimicrowave pelan2 kl mau cepet.
3. Setelah sudah mencair, dan sudah agak suam/ ga terlalu panas, masukan kuning telur 1 per 1 sambil diaduk pakai whisk
4. Masukan heavy cream sambil diaduk2 lalu sweetener, lalu vanila, pewarna merah dan espresso bubuk sambil aduk dengan whisk sampai rata.
5. Di wadah lain, masukan putih telur, cream of tar2 dan garam, mixer sampai softpeak.
6. Aduk adonan yang merah telur dengan putih telur dengan sistem aduk balik. (masukan adonan kuning telur sebagian ke putih telur, aduk pelan2 memutar sampai tercampur rata lalu masukan kembali ke adonan kuning telur dan aduk pelan2 sampai tercampur rata)
7. Masukan loyang yg sudah dioles sedikit butter/ minyak/ pakai baking paper lalu panggang kurleb 45 menit.
8. Setelah matang keluarkan kue biarkan adem dulu lalu masukan kulkas kalau bisa semalaman. (min 4-6jam) kue memang ga akan bisa mengembang besar seperti pakai tepung. Tp tekstur lebih padat.
9. Untuk frosting: campur semua bahan lalu mixer sampai mengembang, lalu oleskan pada kue yang sudah di masukan kulkas min 4-6 jam. Dan taburi coklat bubuk atasnya.
10. Taruh kulkas min 2 jam. Cara potong: ambil pisau rendem air panas lalu lap airnya pakai serbet bersih, potong kuenya, ulangi selanjutnya untuk setiap potongan. Ini menghindari sulit memotong, krn kue ini padat dan bs hancur kalau potongnya ga bener.
11. Enjoy the cake!
12. Sweetener untuk cake jangan telalu banyak volumenya takut adonan akan jd terlalu kering max 1/4 cup (sekitar 60an gram)
13. Kalau pakai coklat yg 100% seperti saya kurangi coklatnya jadi 170gram aja krn bakal pahit kalau kebanyakan, sweetenernya boleh ditambahkan setara gula 10-15gram
14. Saya pakai 5 telur krn stok telur saya pitik2. Kalau besar2 cukup 4 saja.

Meski tak menggunakan tepung terigu, namun k ue ini memiliki rasa yang tak kalah lezatnya dari k ue yang menggunakan tepung terigu. Flourless Chocolate Cake dibuat dari telur, dark chocolate, butter, cokelat bubuk, dan gula. Namun, jika anda mengikuti arahan dengan betul, anda mungkin dapat membuatnya dengan mudah. Lambat laun anda akan ingat setiap langkah untuk memasak kek red velvet cheese cake ini. Mari lihat bahan dan cara yang boleh diikuti untuk memasak kek ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Flourless Red Velvet Cheese Cake (tanpa tepung) #debm #keto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!