Sedang mencari ide resep kue mata roda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mata roda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mata roda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue mata roda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue mata roda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Mata Roda menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Mata Roda:

1. Sediakan 1 kg ubi kayu/singkong
2. Sediakan 1/2 kelapa yg sudah di parut
3. Ambil 6 pisang
4. Gunakan 7 sdm gula pasir (bisa dikurang atau ditambah sesuai selera)
5. Ambil 1 sdm garam
6. Siapkan 1 saset agar agar swalau
7. Gunakan 7 lembar daun pisang ukuran 25cm-30cm
8. Sediakan potongan lidi secukupnya
9. Gunakan 10 lembar daun suji untuk pewarna/pewarna makanan
10. Siapkan bahan taburan
11. Siapkan 1/2 parudan kelapa tadi
12. Ambil 1 sdm garam

Langkah-langkah membuat Kue Mata Roda:

1. Kupas singkong, cuci bersih dan parud. peras parudan singkong jangan terlalu kering.
2. Campur parudan singkong dengan ½ parutan kelapa tadi, agar-agar sewalau,7 sdm gula, 1 sdm garam dan aduk rata menggunakan tangan
3. Buat pewarna dengan memeras daun suji dengan sedikit air dan campurkan sedikit demi sedikit ke adonan hingga merata.
4. Siapkan daun pisang, dan simpan adonan di penyek penyek dan simpan pisang di atasnya lalu gulung dan bungkus seperti membungkus lemper
5. Selanjutnya buat taburan, ½ kelapa yg sudah di parud dan beri 1sdm garam aduk dan bungkus dengan daun pisang
6. Kukus adonan 30 menit dan masukan ampas kelapa 10 menit sebelum di angkat
7. Setelah matang, simpan sebentar dan buka adonan dari daun pisang lalu gulung gulung di ampas dan potong sesuai selera, dan siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Mata Roda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!