Sedang mencari ide resep sayur rebung pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rebung pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur rebung pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur rebung pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur rebung pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Rebung Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Rebung Pedas:

1. Ambil 1 kg rebung
2. Sediakan 10 bawang merah
3. Gunakan 6 bawang putih
4. Gunakan 15-25 cabai rawit
5. Gunakan 3 cabai merah
6. Sediakan 1 cm lengkuas
7. Gunakan 2-4 helai daun bawang
8. Ambil 6 butir kemiri
9. Ambil 2 sdm udang rebon
10. Ambil 2 sdt garam
11. Siapkan 1 sdm gula
12. Ambil 1 sdt terasi
13. Ambil 1 sachet penyedap
14. Sediakan secukupnya Air
15. Sediakan 2 liter santan

Langkah-langkah membuat Sayur Rebung Pedas:

1. Iris tipis rebungnya lalu cuci hingga bersih. Lalu masak rebung dengan air hingga rebung terendam. Masak hingga rebung tidak terasa pahit.
2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan kemiri. Potong - potong bawangnya.
3. Lalu masak bumbu diatas dengan sedikit air. Setelah airnya hilang tambahkan minyak lalu tumis hingga matang. Lalu tiriskan.
4. Iris tipis cabai merah lalu goreng dengan sedikit minyak. Lalu tiriskan.
5. Cuci udang rebonnya lalu goreng dengan sedikit minyak. Lalu tiriskan.
6. Lalu Uleg atau haluskan bumbu - bumbu yang telah digoreng. Jangan lupa tambahkan gula, garam dan terasinya ya. Dan sisihkan dulu.
7. Cuci bersih daun bawang, lalu iris tipis. Lalu sangrai diminyak panas.
8. Masak hingga layu, lalu masukkan rebung aduk lagi. Selanjutnya masukkan bumbunya. Aduk rata dan tunggu 5 menit baru masukkan santannya.
9. Masukkan penyedap dan masak hingga mendidih. Dan jangan lupa icip rasanya ya bun. Sayur Rebung Pedas siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Rebung Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!