Anda sedang mencari ide resep kue lupis ala ms yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lupis ala ms yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lupis ala ms, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lupis ala ms enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

MS itu inisial dari negara bagian tempat saya tinggal di Amerika… MS = Mississippi… seneng banget akhirnya bisa bikin jajanan pasar yg satu ini. Lihat juga resep Kue Lopis enak lainnya. CARA MEMBUAT KUE BOLU KARAMEL SARANG SEMUT ANTI GAGAL TANPA MIXER DAN TANPA.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lupis ala ms sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Lupis ala MS memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lupis ala MS:

1. Sediakan 2 cup beras ketan
2. Sediakan Air mendidih kurleb 3/4 tinggi panci
3. Siapkan 1/2 kg kelapa parut
4. Ambil secukupnya Garam
5. Sediakan 1 cup gula merah, sisir
6. Gunakan 1/2 gelas air utk gula merah
7. Sediakan 3 lembar daun pandan
8. Siapkan 1 sdm tepung maizena
9. Gunakan secukupnya Gula pasir

Teksturnya yang lembut, serta kenyal dan bercitarasa manis, kue lupis namanya. Ternyata makanan yang satu ini cukup polpuler di sana. Dan tidak sedikit tempat yang menjual lupis, bahkan ada beberapa penjual yang menjajakannya dengan cara berkeliling kota. Lihat juga resep Lupis ketan putih gula merah enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lupis ala MS:

1. Cuci bersih beras ketan dan rendam kurleb 2 jam… mau direndam selama 1 jam atau 30 menit juga boleh. Ga masalah.
2. Tiriskan beras ketan yang sudah direndam. Siapkan daun pisang untuk membungkus lupis. Boleh dibentuk kyk lontong atau bikin segitiga juga bisa… klo saya lbh seneng bentuk segitiga, ngga repot dipotong2 klo mau makan. Ukuran daun buat segitiga, selebar 4 jari atau telapak tangan.
3. Masak air sebanyak 3/4 tinggi panci. Didihkan. Sementara itu, bungkus beras ketan dengan daun pisang. Klo bentuk segitiga, per bungkus nya kurleb 2 sdm aja ya… jgn kebanyakan, nanti jadi mletek pas direbus.
4. Dari 2 cup beras ketan, saya dapet 15 bungkus lupis. Masukan lupis ke panci yg air nya msh mendidih. Lupis harus terendam air ya… Rebus kurleb 45 menit. Klo saat merebus air nya berkurang, tambahkan air panas secukupnya.
5. Sementara nunggu lupis mateng, kita siapin dandang kukusan buat mengukus kelapa parut. Kukusan harus panas ya… saya pake mangkok pirex buat tempat kelapa nya. Krn dandang saya lubang nya besar2. Taruh daun pandan yg sdh dicuci & diikat. 1 sdt garam. Aduk2 dan kukus kelapa parut selama 15-20 menit.
6. Sekarang, kita bikin saus gula nya. Saya cuma ada 1 cup gula merah sisir kasar, jadi biar agak manis, saya tambahkan 2 sdm gulpas. Masukan gula merah, gulpas, daun pandan dan air ke panci kecil, rebus sampe mendidih dan air menyusut. Saring saus gula nya. Klo pengen kental, abis disaring panaskan sebentar dan tambahkan cairan maizena (1 sdm maizena dicairkan dgn sedikit air). Masukin maizena nya belakangan ya… aduk sebentar, trus matikan kompor.
7. Setelah 45 menit. Siapkan baskom atau wadah yg dikasih saringan diatas nya buat tempat lupis. Keluarin lupis dari panci, dingin kan. Atau, agak anget juga boleh. Buka daun pisang nya, campur ke kelapa parut, taruh dipiring, kucurin saus gula… taaaddaaa… lupis siap dimakan

Kue ini terbuat dari beras ketan putih yang dikukus menggunakan bungkusan daun pisang. Aromanya khas, sehingga menggugah selera banget. Belum lagi dengan adanya saus gula merah, dijamin makin lezat. Biar kamu bisa makan sampai puas, coba deh bikin sendiri di rumah. Simak resep lengkap kue lapis di bawah ini!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lupis ala ms yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!