Sedang mencari inspirasi resep talam ketan ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talam ketan ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam ketan ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan talam ketan ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Talam ketan ubi ungu enak lainnya! Talam ketan ubi ungu Vin's Kitchen. Talam ketan ubi ungu Sudah lama ingin buat ini tp skarang ini baru k'sampaian 😃 ati dewanthi Pengasinan, Sawangan, Depok.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah talam ketan ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talam ketan ubi ungu menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Talam ketan ubi ungu:

1. Ambil Bahan ketan:
2. Siapkan 200 gr ketan putih
3. Sediakan 200 ml santan kental
4. Gunakan 1 sdm gula pasir
5. Ambil 1 sdt garam
6. Ambil Bahan ubi:
7. Sediakan 200 gr ubi ungu (kukus dan haluskan)
8. Ambil 100 gr gula pasir
9. Sediakan 150 ml santan kental
10. Siapkan 2 sdm susu kental manis
11. Gunakan 25 gr tapioka
12. Sediakan 2 butir telur
13. Ambil 1/2 sdt garam

Begitulah sedikit cerita dibalik Talam Ubi Ungu ini, dan akhirnya saya akan memakai tepung ketan putih untuk resep talam ini, untuk kedepannya 😍 😍 😘 Kesimpulannya, tidak semua kesalahan eksperimen akan berakhir dengan kekecewaan. Dari banyaknya jenis kue talam diatas, kue talam ubi lah yang paling banyak diminati oleh masyarakat. Jenis ubi yang digunakan juga bervariasi, mulai dari ubi ungu, ubi merah, hingga ubi kuning. Saat ini yang cukup banyak diminati adalah talam ubi ungu.

Langkah-langkah membuat Talam ketan ubi ungu:

1. Masak bahan ketan, rebus dan diaduk pelan sampai matang dan air mengering lalu angkat, pindahkan ke dalam cetakan atau loyang (sesuai selera) ratakan dan padatkan (tinggi ketan setengah dr cetakan)
2. Masak santan hingga mendidih sisihkan, siapkan wadah lain masukkan telur kocok2 sebentar lalu masukkan gula pasir, garam, tepung tapioka, dan susu aduk2 sampai rata kemudian masukan ubi yg sdh dihaluskan dan tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata tercampur, lalu saring adonan
3. Tuangkan adonan ubi diatas ketan dlm cetakan, kemudian kukus sktr 25-30 menit (tutup panci dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke kue). Setelah matang angkat dan dinginkan, setelah dingin baru dilepas dari cetakan dan siap dihidangkan

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Resep Kue Talam Pulut Ubi Ungu. Pernah ikutan kursus ketan srikaya sama Ci Achen Ny Liem, tapi belum pernah dipraktekin. Hari ini coba bikin dg modifikasi resep dan ditambah ubi ungu. Menurut keluarga yang ikutan nyicipin ketannya gurih dan lembut talam ubinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat talam ketan ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!