Anda sedang mencari ide resep rebung hati ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rebung hati ayam santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rebung hati ayam santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rebung hati ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rebung hati ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rebung Hati Ayam Santan memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rebung Hati Ayam Santan:

1. Sediakan Rebung kering
2. Gunakan Hati ayam
3. Ambil Bumbu halus
4. Gunakan 4 butir bawang merah
5. Sediakan 3 butir bawang putih
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Sediakan 2 ruas jahe
8. Ambil 2 ruas kunyit
9. Siapkan 1 sdt ketumbar
10. Ambil 1 sdt merica
11. Sediakan 1 sdt bumbu kari
12. Siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml
13. Siapkan Secukupnya garam
14. Siapkan Secukupnya penyedap
15. Gunakan Secukupnya air
16. Siapkan Secukupnya minyak sayur

Cara menyiapkan Rebung Hati Ayam Santan:

1. Didihkan air masukan rebung kering rebus kurleb 10 menit. Tiriskan dan dinginkan.
2. Setelah dingin cuci dan remas rebung hingga airnya menjadi jernih. Kemudian tiriskan kembali.
3. Potong dadu hati ayam atau sesuai selera. Goreng setengah kering.
4. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak sayur diwajan. Masukkan bumbu halus.
5. Masukkan hati ayam aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap. Kemudian dilanjutkan dengan memasukan rebung. Tambahkan air kemudian santan, garam dan penyedap koreksi rasa.
6. Jika rebungnya telah dirasa lembut matikan kompor dan sisihkan pada wadah. Rebung kering hati santan siap disantap. Jangan lupa cuci tangan dan berdo'a :)
7. Note : Jika rebung yang dimasak segar bukan yang kering. Tidak perlu direbus cukup dibersihkan dicuci diair mengalir dan diiris sesuai selera kemudian dimasak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rebung hati ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!