Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Dirumah smua suka pedas jd opor jg harus pake cabe biar gak enek dan cepat bosan abuk irun. Opor Ayam versi Pedas. ayam kampung, santan encer, santan kental, brambang goreng, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih Mala Hayati. Menu Opor Ayam Pedas yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung pedas memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam kampung pedas:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung uk sedang,potong sesuai selera
2. Sediakan 5 butir telur
3. Siapkan 1/2 papan tempe potong kotak
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Siapkan 2 batang sereh
7. Sediakan 1 kembang lawang
8. Gunakan 2 ruas lengkuas
9. Sediakan Garam,gula,penyedap
10. Gunakan 2 bungkus kara segitiga
11. Sediakan Bumbu halus:
12. Sediakan 12 cabe merah
13. Siapkan 3 cabe rawit merah
14. Gunakan 2 cabe merah besar
15. Gunakan 10 butir bawang merah
16. Ambil 6 butir bawang putih
17. Siapkan 4 butir kemiri
18. Sediakan 1/2 sdt jintan
19. Ambil 1/2 buah pala
20. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
21. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
22. Gunakan Air utk merebus
23. Siapkan Minyak utk menumis

Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Saya lebih suka menggunakan ayam kampung karena dagingnya memiliki tekstur yang berbeda dan lebih keras.

Cara membuat Opor ayam kampung pedas:

1. Rebus ayam sampai setengah matang,buang airnya dan ganti air yg baru.lalu rebus kembali,masukan telur dan tempe potong
2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum,tambahkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kembang Lawang tumis hingga tanak
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan masak hingga ayam empuk
4. Seperti biasa ak dilanjut dengan magic com,pisahkan telurnya dan kupas masukan kembali,sesekali cek dan aduk2
5. Jika ayam sdh empuk tambahkan santan kara sambil diaduk2 dan tes rasa,biarkan mendidih sebentar dan pindahkan ke tombol warm
6. Opor ayam super pedas siap disajikan

Sebenarnya ini hanya masalah selera saja sih kalau menurut saya. Sebelaum Anda memasak Opor Ayam kita akan mencaritahu terlebih dahlu mana yang lebih baik, Ayam kampung. Kuah santan yang kental, bumbu rempah yang enak dan daging ayamnya yang gurih, setidaknya membuat opor ayam semakin disukai banyak orang. Apalagi, jika daging yang digunakan adalah ayam kampung. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini Vemale punya resepnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!