Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep 'opor ayam kampung lebaran' paling teruji. COM - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Dimakan dengan Ketupat, Opor Ayam akan terasa lezat apalagi jika dimakan bersama keluarga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung lebaran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung Lebaran menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung Lebaran:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung rebus pisahkan airnya
2. Sediakan 1/2 batang sereh (geprek)
3. Siapkan 1/2 sdt jinten hitam
4. Gunakan 4 lbr daun jeruk
5. Ambil 2 lbr daun salam
6. Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
7. Gunakan secukupnya Lada Bubuk
8. Siapkan secukupnya Garam
9. Sediakan secukupnya Gula merah
10. Ambil secukupnya Santan instant
11. Siapkan Bawang goreng untuk taburan
12. Gunakan Bumbu Halus
13. Sediakan 8 siung bawang merah
14. Sediakan 5 siung bawang putih
15. Sediakan 2 cm jahe (sangrai)
16. Siapkan 2 cm kunyit (sangrai)
17. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
19. Gunakan 1 butir pala
20. Ambil secukupnya Garam

Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Pasti sudah bunda ketahui bahwa daging ayam ini dapat menjadi beragam olahan masakan yang enak dan. Untuk Anda yang pemula, ini dia cara mengempukkan ayam kampung supaya dagingnya enak dimakan.

Cara membuat Opor Ayam Kampung Lebaran:

1. Rebus ayam kampung sampai keluar kaldunya, angkat dan pisahkan air kaldunya
2. Sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, pala
3. Haluskan bumbu halus beserta bahan yg disangrai tadi, boleh diblender atau diulek
4. Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam panci/penggorengan.. tumis dengan minyak sampai harum dan berubah warna, beserta sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.. tumis/sangrai sampai harum
5. Tuang kaldu ayam yg sudah dipisahkan tadi ke dalam bumbu.. masak hingga mendidih, tuangkan santan instant secukupnya, kemudian beri garam dan gula merah, jinten hitam, lada bubuk
6. Tambahkan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu, masak hingga santan terlihat mengental, sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 20 menit
7. Angkat dan masukkan dalam mangkuk kaca, taburkan bawang goreng di atasnya. SELAMAT MENIKMATI

Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau buras tentu lebih enak dan mantap rasanya. Selain itu tentu saja kita harus bisa mengolah daging ayam nya supaya nanti setelah dimasak, opor ayam tidak bau amis ayam. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku bikin. Opor ayam kampung memiliki rasa berbeda dengan ayam potong. Merebus ayam dan bumbu Lama memasak opor ayam lebaran tergantung pada jenis ayam yang dipakai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!